DELISH KITCHEN
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  5. 冷たいのどごし♪ひんやりジュレサラダうどん

冷たいのどごし♪

ひんやりジュレサラダうどん

つゆをジュレにすることでうどんにからみ、涼し気なさっぱりとしたサラダうどんになります♪お好きな野菜でお試しください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に湯、ゼラチンを入れて混ぜて溶かす。めんつゆ、酢、水を加えて混ぜる。冷蔵庫で1時間以上冷やす(ジュレ)。

  2. 2.

    ミニトマトは縦半分に切る。

  3. 3.

    耐熱容器にささみ、酒をまわし入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱し、粗熱がとれるまでおく。繊維にそってほぐす。

  4. 4.

    耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。流水で洗い、水気を切る。

  5. 5.

    ジュレはフォークで粗くほぐす。ボウルにささみ、ミニトマト、ジュレを加えてあえる(ジュレ和え)。

  6. 6.

    器にうどんを盛り、ベビーリーフ、ジュレ和えの順にのせる。お好みでレッドキャベツスプラウトを飾る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(2件)

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  • pchan
    水菜とトマトを使用しました とても美味しかったです またリピしたいです
  • あさんば
    夏の食欲不振には、『ばっちぐー』 。 目先が変わるし、何より彩りが綺麗。 とても、美味しく出来ました。

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