作り方
1.
耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。600Wのレンジでラップをせずに1分加熱して混ぜる。めんつゆを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし固める
2.
黄パプリカは星型で抜く。赤パプリカ、きゅうりは5mmの角切りにする
3.
鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを入れて表記時間通りゆでる。ざるにあげて流水で洗い、水気を切り、ボウルに入れてごま油を加えてあえる
4.
そうめんを菜箸でまるめながら器に盛り、1をかけて、星型の黄パプリカ、赤パプリカ、きゅうりを飾る
TIPS
めんつゆジュレはくずしておく
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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