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彩りきれい!

七夕ジュレそうめん

そうめんをきらきらのジュレでおしゃれにアレンジ♪七夕の日のおうちごはんにはもちろん、おもてなしにもぴったりです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    479kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:少々)をふって、まな板にすり付けて水で洗い、ガクをとる。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒〜1分加熱し、粗熱をとる。1本は小口切りにし、1本は縦半分に切る。

  2. 2.

    ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかす。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて混ぜ、沸騰したら火からおろす。

  4. 4.

    3に2を加え、溶けるまで混ぜ、容器に注いで冷やし固める。フォークなどで潰し、ジュレ状にする。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表記時間通りにゆで、氷水で冷やし、水気を切る。

  6. 6.

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩を加えて混ぜる。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を入れて厚めに伸ばし、両面を焼く。粗熱をとり、星型にくり抜く。

  8. 8.

    器に5を一口サイズで盛り、むきえび、7、オクラ、4をのせる。

関連カテゴリー

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そうめん