DELISH KITCHEN

彩りきれい!
七夕ジュレそうめん

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調理時間

30

費用目安

400前後

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そうめんをきらきらのジュレでおしゃれにアレンジ♪七夕の日のおうちごはんにはもちろん、おもてなしにもぴったりです。

  • カロリー

    479kcal

  • 炭水化物

    65.9g

  • 脂質

    9.6g

  • たんぱく質

    22.9g

  • 糖質

    63.4g

  • 塩分

    6.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:少々)をふって、まな板にすり付けて水で洗い、ガクをとる。耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒〜1分加熱し、粗熱をとる。1本は小口切りにし、1本は縦半分に切る。

  2. 2

    ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかす。

  3. 3

    鍋に☆を入れて混ぜ、沸騰したら火からおろす。

  4. 4

    3に2を加え、溶けるまで混ぜ、容器に注いで冷やし固める。フォークなどで潰し、ジュレ状にする。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表記時間通りにゆで、氷水で冷やし、水気を切る。

  6. 6

    別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩を加えて混ぜる。

  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を入れて厚めに伸ばし、両面を焼く。粗熱をとり、星型にくり抜く。

  8. 8

    器に5を一口サイズで盛り、むきえび、7、オクラ、4をのせる。

レビュー

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  • あゆむ

    ちょっとアレンジしました(近くに材料売ってなくて)

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