贅沢に盛りつけて♪
ローストビーフマウンテン丼

手順

1. 1

   アボカドは5mm幅に切る。レモン汁をかける。

2. 2

   卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

3. 3

   耐熱容器にしょうゆ、和風顆粒だし、水を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。残りの☆を加えて混ぜる(わさびしょうゆ)。

4. 4

   器にごはんを盛り、メレンゲをのせる。ローストビーフを被せるようにのせる。アボカドを添え、卵黄をのせる。同様に2杯分作り、わさびしょうゆをかける。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。