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レンジ仕上げで失敗知らず!

ローストビーフ丼

【2018年7月レシピリニューアル】やわらかしっとりなローストビーフが簡単につくれる!すりおろしたたまねぎソースをたっぷりかけて♪ローストビーフののった理想の丼をお家で簡単に!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    799kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛もも肉(塊)350g
  • かいわれ 1/2パック
  • サラダ油大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 白いりごま適量
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • コチュジャン小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    牛肉は常温に戻す。塩、こしょう、おろしにんにくを表面にすり込む。フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼いて取り出す。

    TIPS

    冷蔵庫から出したての冷たい牛肉を使うと加熱ムラが出てしまうので、常温に戻しておきましょう。

  2. 2.

    1を2重にしたラップの上に置いて巻き、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。裏に返して600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれるまでおいて薄切りにする。

    TIPS

    牛肉の大きさにより、加熱時間を調整してください。今回は350gを使用しています。

    生焼けが心配な場合は、再度加熱してからお召し上がりください。

  3. 3.

    かいわれは、根元を切り落とし、半分に切る。玉ねぎはすりおろし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4.

    器にすりおろした玉ねぎ、☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    別の器にサニーレタスを敷き、ごはん、ローストビーフ、かいわれをのせ、白いりごまをふり、4をかける。

    TIPS

    ローストビーフはお早めにお召し上がりください。また、幼児やご高齢の方は体調を考慮してお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    500Wだとなん分になりますか?

    A

    500Wのレンジで調理される場合は、2分半ずつで試してみてください♪

レビュー

(2件)

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  • デジ
    400gで作りました。 3分半もレンチンして裏返してまたレンチン… そんなにしたら火が通り過ぎてしまうのでは?と片面のみ2分半にしてみました。 火が通り過ぎで固くなりました。 数字間違ってないでしょうか? 肉汁も出まくりです ソースはコチュジャンが無かったので無しで作りました。ソースは美味しかったです。
  • 笠松さん
    初めてのローストビーフでしたが上手に出来ました!

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