DELISH KITCHEN
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手軽に作る♪

レンジで作るローストビーフ丼

やわらかしっとりなローストビーフが簡単につくれるレシピをご紹介します。人気のすりおろしたたまねぎソースをたっぷりかけていただきます。ローストビーフののった理想の丼をお家で簡単に作れます。ポン酢や焼き肉のタレで代用したりと食べ方は様々あるのでお楽しみください♪※よりおいしく作れるように一部工程を見直しました。2021年5月

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    781kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛ももブロック肉350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サニーレタス 2枚
  • かいわれ 1/2パック
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆たれ
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • コチュジャン小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は冷蔵庫から出して常温に戻す。塩、こしょう、おろしにんにくを表面にすり込む。フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼いて取り出す。

    ポイント

    冷蔵庫から出したての冷たい牛肉を使うと加熱ムラが出てしまうので、常温に戻しておきましょう。

  2. 2.

    1を2重にしたラップの上に置いて巻き、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する。裏に返して600Wのレンジで1分30秒加熱し、そのまま粗熱がとれるまでおく。冷めたら薄切りにする(ローストビーフ)。

    ポイント

    今回は350g、厚み3cm程度の牛ももブロック肉を使用しています。厚みによって加熱時間は変動するため、加熱時間は調整してお作りください。生焼けが心配な場合は、再度加熱してからお召し上がりください。

  3. 3.

    かいわれは、根元を切り落とし、半分に切る。耐熱容器に玉ねぎをすりおろし、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。☆を加えて混ぜる(たれ)。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、ローストビーフをのせて、サニーレタスを添える。かいわれをのせてたれをかける。

    ポイント

    ローストビーフはお早めにお召し上がりください。また、小さいお子さまやご高齢の方は体調を考慮してお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    500Wだとなん分になりますか?

    A

    500Wのレンジで調理される場合は、2分半ずつで試してみてください♪

  • Q

    他にもタレのアレンジはありますか?

    A

    わさびしょうゆでいただくローストビーフ丼はこちらでご紹介しています。

レビュー

(17件)

2.3
※レビューはアプリから行えます。
  • デジ
    400gで作りました。 3分半もレンチンして裏返してまたレンチン… そんなにしたら火が通り過ぎてしまうのでは?と片面のみ2分半にしてみました。 火が通り過ぎで固くなりました。 数字間違ってないでしょうか? 肉汁も出まくりです ソースはコチュジャンが無かったので無しで作りました。ソースは美味しかったです。
  • ルル
    レンジで加熱の時間が長いのでは?中まで加熱されてしまい、美味しくなかった、とても残念。ひどいですね。
  • なこ
    レビュー見てから作ればよかった 火が通り過ぎて硬い肉になって台無し 楽しみにしてた分ほんとに最悪
  • はは
    アラ熱取ってからのレンジですか?記載がないのでそのままやりましたが硬いただの肉のかたまりができました。レシピ雑すぎません?