DELISH KITCHEN

付け合わせにもおすすめ!

モロッコいんげんのポテトサラダ

4.6

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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モロッコいんげんを使い、シャキシャキ食感が楽しい一品に仕上げました!おつまみにもぴったりな味わいです。

材料 【2人分】

  • モロッコいんげん80g
  • じゃがいも 2個(300g)
  • ベーコン 4枚
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。モロッコいんげんはへたを切り落とし、斜めに2cm幅に切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで中火で炒める。

  4. 4

    耐熱容器にモロッコいんげん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切る。別の耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱し、熱いうちにつぶす。

  5. 5

    じゃがいもの耐熱容器に、モロッコいんげん、ベーコン、☆を加えて混ぜる。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • バンビ

    角切りベーコンをくっつかないホイルを敷いた上に置き、オーブントースターで焼いて混ぜ合わせました。
  • ゆっきー

    手軽にできました(^^) 具材を変えてアレンジも楽しそうです。

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