モロッコいんげんのポテトサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。モロッコいんげんはへたを切り落とし、斜めに2cm幅に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで中火で炒める。

4. 4

   耐熱容器にモロッコいんげん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切る。別の耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱し、熱いうちにつぶす。

5. 5

   じゃがいもの耐熱容器に、モロッコいんげん、ベーコン、☆を加えて混ぜる。