朝釣りをして、小さなイワシや小鯖、小アジなどは南蛮漬にしてます！今回始めて水を加えたのですが、しっかり柔らかく食べれそうなので水なしでも良さそうです！

写真だと手が込んだ料理に見えますが、実際には20分程度で作れる簡単なレシピで感動しました。(いわしは既に開いてあるものを購入しました) 生の玉ねぎが苦手なので、玉ねぎだけ2分程度レンジで温めました。 たれが余ったので、冷蔵庫で保存し、翌日にサーモンの切り身を買ってきて、マリネ風にしていただきました。 赤と黄色の色合いがとても素敵で、こちらの1品があると食卓が華やかになりますね。