シメジがなかったので、えのき茸で代用しましたが、問題なかったです。 倍量で作ったので調味料も倍にしましたが、薄かったので、味を見ながらかなり足しました。 キノコとささみでカロリー低く、簡単で美味しかったので、また作ります。