焼ききのことささみの胡麻和え

手順

1. 1

   ささみは耐熱容器に入れて酒をまわしかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま冷まし、手でさく。

2. 2

   まいたけは手で小さく分ける。しめじは根元を切り落として、手で小さく分ける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、まいたけ、しめじを入れて上下を返しながら焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、1のささみを蒸し汁ごと加えて混ぜ、3のきのこを加えてあえる。