DELISH KITCHEN

香ばしいおいしさ♪

焼ききのことささみの胡麻和え

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    128kcal

  • 費用目安

    200前後

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フライパンで焼き付けたきのこをごま、ごま油であえ、食べ応えのある一品に仕上げました!ささみの蒸し汁も加えることでさらに旨味がアップします♪おつまみにする際には、ラー油や一味もかけてもおいしくいただけます♪

材料 【2人分】

  • ささみ 2本(100g)
  • まいたけ 1/2パック(50g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1/2

手順

  1. 1

    ささみは耐熱容器に入れて酒をまわしかけ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま冷まし、手でさく。

  2. 2

    まいたけは手で小さく分ける。しめじは根元を切り落として、手で小さく分ける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、まいたけ、しめじを入れて上下を返しながら焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、1のささみを蒸し汁ごと加えて混ぜ、3のきのこを加えてあえる。

レビュー

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  • まる

    シメジがなかったので、えのき茸で代用しましたが、問題なかったです。 倍量で作ったので調味料も倍にしましたが、薄かったので、味を見ながらかなり足しました。 キノコとささみでカロリー低く、簡単で美味しかったので、また作ります。

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