ふわふわ食感！
卵とトマトの中華炒め
調理時間
約15分
カロリー
181kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
6g
脂質
13.8g
たんぱく質
7.5g
糖質
5.1g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
卵とトマトで作るシンプルな炒め物です。味付けもシンプルで飽きのこないおいしさ♪卵はふんわりと半熟に、トマトはさっと火を通してフレッシュ感を残しましょう。彩りもよく、何度も作りたくなるメニューです。
手順
1
トマトは縦半分に切ってへたを取って切り口を下にし、放射状にそれぞれ4等分に切る。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆、水溶き片栗粉を加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れてまわりがかたまってきたら大きく混ぜる。半熟の状態で取り出す。
4
フライパンの汚れをふきとり、ごま油を入れて中火で熱し、トマトを入れて水分をとばすように1分ほど炒める。卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。
凛子