覚えておきたい！
水出しコーヒーの作り方
水出しコーヒーとはドリップする手間がいらず、簡単にコーヒーを抽出することができる水出し方法のこと。コールドブリューやダッチコーヒーとも言われており、ほぼ違いはありませんが、あえて言うなら水出しコーヒーは深煎りでコールドブリューは浅煎りという分け方があります。お湯で淹れる一般のコーヒーとは違って雑味や苦味が出にくく、まろやかな口当たりで美味しい仕立てに。手軽にカフェや珈琲店の味がご家庭で作れるのが人気です。いつでも楽しめるにようにご自宅で保存したり、水筒やマイボトルに入れて持ち歩くのも良いですね。
- 調理時間 180分以上
カロリー
5kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
お茶パックにコーヒー豆(粉・中挽き)を入れ、口を閉じる。
ポイント
お茶パックを使って抽出しやすいのが、中挽きになります。今回は深煎りのものを使用しております。アイスコーヒー用の豆などお好きなものをお使いください。
2.
容器に1、水入れてラップをし、冷蔵庫で8時間おく。
3.
1を取り出す。
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