美味しい熱中症対策！
糀甘酒スイカフローズン
美味しい熱中症対策！糀甘酒スイカフローズン 種まで食べられる！3層の可愛い夏にぴったりの映えスイーツ！ それぞれの層には隠し味の糀甘酒！暑い季節に食べたい一品です♪
- 調理時間 180分以上
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
スイカはコップのふちにささるように三角形に計2個切り分け、それぞれ切り込みを入れて飾り用にとっておく。残りは皮と種を取り除き、一口大に切る(スムージー用)。キウイは皮をむき、半分に切る。
2.
密閉できる冷凍用の保存袋にスイカ(スムージー用)、米糀からつくった糀甘酒(100cc)、塩を入れてよくもみこむ。空気を抜きながら袋の口をしっかりと閉じ、冷凍庫で2時間ほど冷やす(スイカスムージー)。
ポイント
保存袋は耐冷温度を確認して下さい。
3.
別の密閉できる冷凍用の保存袋にキウイ、米糀からつくった糀甘酒(大さじ4)を入れてつぶしながらもみこむ。空気を抜きながら袋の口をしっかりと閉じ、冷凍庫で2時間ほど冷やす(キウイスムージー)。
4.
ボウルに★を入れて混ぜる(糀ヨーグルトホイップ)。
ポイント
ホイップクリームは、生クリーム(100cc)に代用してお作りいただけます。やわらかいツノが立つまでを目安にハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜてお作りください。
5.
グラスに半量のキウイスムージーを入れ、すいかの種になるように、チョコチップを側面に貼り付ける。半量のスイカスムージーをそっと加える。半量の糀ヨーグルトホイップを層になるように順に入れる。スイカ(飾り用)をグラスのふちにさす。同様に計2個作る。
ポイント
320mlのグラスを使用しています。チョコチップはうまく貼りつかない場合は、水をすこしつけて貼り付けてください。