DELISH KITCHEN

北海道の名物♪

あげいも

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    391kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    56.1g

  • 脂質

    15.5g

  • たんぱく質

    6.5g

  • 糖質

    54.2g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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北海道のご当地グルメとして親しまれている「あげいも」のレシピをご紹介♪あげいもとは、ゆでた小さめのじゃがいもに甘い衣をつけて揚げたもので、じゃがいもの名産地、北海道では地元で昔から親しまれてきたおやつです。今回はご家庭で手軽にお作りいただけるように、ホットケーキミックスを使ったレシピにアレンジしています。ぜひ一度お試しください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて水にさらし、水気を切る。鍋にじゃがいも、じゃがいもがかぶるくらいの水(分量外:適量)、塩を入れて中火で熱し、竹串がすっと通るくらいになるまでゆでる。水気を切って粗熱をとる。

    ポイント

    ゆでる時間の目安は沸騰してから10〜15分程度です。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。

  3. 3

    鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、1のじゃがいもを生地にくぐらせて入れ、転がしながらきつね色になるまで2〜3分ほど揚げる。お好みで串にさす。

    ポイント

    生地にくぐらせる際は竹串にさすと作業がしやすいです。

レビュー

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