DELISH KITCHEN
  1. 北海道の名物♪あげいも

北海道の名物♪

あげいも

北海道のご当地グルメとして親しまれている「あげいも」のレシピをご紹介♪あげいもとは、ゆでた小さめのじゃがいもに甘い衣をつけて揚げたもので、じゃがいもの名産地、北海道では地元で昔から親しまれてきたおやつです。今回はご家庭で手軽にお作りいただけるように、ホットケーキミックスを使ったレシピにアレンジしています。ぜひ一度お試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    391kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて水にさらし、水気を切る。鍋にじゃがいも、じゃがいもがかぶるくらいの水(分量外:適量)、塩を入れて中火で熱し、竹串がすっと通るくらいになるまでゆでる。水気を切って粗熱をとる。

    ポイント

    ゆでる時間の目安は沸騰してから10〜15分程度です。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。

  3. 3.

    鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、1のじゃがいもを生地にくぐらせて入れ、転がしながらきつね色になるまで2〜3分ほど揚げる。お好みで串にさす。

    ポイント

    生地にくぐらせる際は竹串にさすと作業がしやすいです。

レビュー

(1件)

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