DELISH KITCHEN
  1. 糀甘酒で熱中症対策!梨のシャーベットスカッシュ

糀甘酒で熱中症対策!

梨のシャーベットスカッシュ

美味しい熱中症対策!糀甘酒の自然な甘さが絶妙な梨のシャーベットスカッシュをご紹介♪シャーベットと炭酸の組み合わせでシャリシャリ、シュワシュワの爽快感が楽しめる、夏にぴったりのドリンクです♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上

料理レシピ

材料 2人分

  • 1個
  • 米糀からつくった糀甘酒150cc
  • 大さじ1
  • 炭酸水[無糖]200cc
  • ミント 適量

作り方

  1. 1.

    梨は縦十字に切って芯を取り除き、切り口を下にして4枚縦に薄切りにする(飾り用)。残りは皮をむき、すりおろす。

  2. 2.

    冷凍用保存袋にすりおろした梨、米糀からつくった糀甘酒、酢を入れてもむように混ぜる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、金属製のバットの上に平らにのせ、冷凍庫で2時間ほど冷やしかためる(梨シャーベット)。

    ポイント

    酢が苦手な人は入れなくてもお作りできます。酢は同量のレモン汁でも代用できます

  3. 3.

    保存袋に入れたまま梨シャーベットをもみほぐしてグラスに半量入れ、炭酸水を半量注ぎ入れる。飾り用の梨を2切れのせてミントを添える。同様にして計2個作る。

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