白ワインビネガーでおしゃれな味になりおいしかったです。 カルパッチョ用の冷凍たこ100gを解凍して使用。 たこの量が少なく玉ねぎもなしで、ソースが余るのでアボカド1個と合わせて食べました。それでも少し余るぐらいでした。 ソースの味見をすると、少し味がぼやけていて黒こしょうを多めにしたらおいしくなりました。にんにくは分量どおりでも口がかなり臭くなるのは注意。