簡単！
甘酢あん
いろいろな料理に使える、万能な甘酢あんの作り方をご紹介します！天津飯をはじめチャーハンや焼きそば、ラーメン、揚げた白身魚や鶏肉などのあんかけにいかがですか？
手順
1
鍋に砂糖、酢、しょうゆ、和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立たせる。
2
水溶き片栗粉をしっかりと混ぜ、1の鍋にまわし入れてとろみがつくまで手早く混ぜる。そのまま混ぜながら1分ほど煮る。
ポイント
水溶き片栗粉はよく混ぜてから入れましょう。お好みの料理にかけてお召し上がりください。
よくある質問
- Q
ケチャップが入った甘酢たれのレシピも知りたいです。
A酢豚や肉団子、野菜炒めなどに合うケチャップ入り甘酢だれはこちらをご参照ください。
フルフル素人