「甘酢あんかけ」の人気レシピ25選!和風から中華まで
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/11/24
甘酢あんを使ったあんかけレシピを簡単動画でご紹介。基本の甘酢あんからそれを活用したおすすめレシピまで紹介しています。
和風で野菜たっぷりの「鮭の甘酢あんかけ」や中華風の「ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ」など全部で25本の甘酢あんかけレシピを集めました。
美味しいあんかけ料理で身も心も温まりましょう♪
基本の甘酢あんかけのレシピ
簡単!
甘酢あんいろいろな料理に使える、万能な甘酢あんの作り方をご紹介します!天津飯をはじめチャーハンや焼きそば、ラーメン、揚げた白身魚や鶏肉などのあんかけにいかがですか?
【野菜系】甘酢あんかけの人気レシピ
ごはんに合う!
もやし卵の甘酢あんかけひき肉、もやし、卵の手軽な食材を使ったボリュームのある一品です。包丁を使わず、フライパンひとつで作れるので簡単!甘酢あんが具材によくからみ、ごはんに合う味付けです♪
ふわふわ♪
小松菜と卵の甘酢炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! シャキシャキ小松菜とふんわり仕上げた卵が甘酢にからみ合う♪副菜としても優秀ですが、ごはんにも合います!
甘酢あんでご飯がすすむ♪
あんかけニラ玉ごはんにのせて丼にしてもおいしい!お財布にもやさしい人気のおかずです。甘酢あんの作り方を覚えておくと、あんかけチャーハンなどにも活用できて便利です。ニラ玉にボリュームを出したい時には、ひき肉やもやしを加えるアレンジもおすすめです。
豆腐でカサ増し!
ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ卵に絹豆腐を加えてボリュームアップ!らっきょう酢で作った甘酢あんをかけて、主菜にぴったりの大満足おかずの完成です。卵焼きも甘酢あんも一つのフライパンで作るから洗い物が少ないのもポイント♪
とろとろのタレがやみつき!
豆腐ステーキのねぎだく甘酢あんかけカリッとこんがり焼いた豆腐のステーキに、ねぎをたっぷりとのせ、甘酢あんをかけました!熱々とろとろの甘酢あんが絡んで絶品♪しめじなどを加えてアレンジするのもおすすめです。
ボリュームおかず!
ブロッコリーと厚揚げの甘酢炒め甘酢あんを絡めてごはんがすすむ酢豚風の味わいに。お肉がなくてもお腹大満足!お好みでパプリカやきのこなどを加えても♪
さっぱり甘酢あん♪
卵ともやしとトマトの甘酢あんシャキシャキとろとろ食感! フライパン一つでサッといためるだけ! ご飯にかけて食べても美味しい♪
【お肉系】甘酢あんかけの人気レシピ
卵を大量消費!
ひき肉卵の甘酢あんかけ卵をたっぷり使ったひき肉卵の甘酢あんかけをご紹介します!ふんわりと焼き上げた卵に甘酢あんが絡んで、大人から子どもまでパクパク食べられちゃうおいしさ♪卵焼きにはお肉が入っているので、メインのおかずとしても大満足の食べごたえです。
しっとりジューシー!
鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮柔らかな鶏肉と味のしみた玉ねぎが食欲そそります♪最後にマヨネーズをかけることで程よいこってりさをプラスし、ごはんがすすむ味に!
甘酢あんがおいしい!
鶏むね肉と夏野菜の酢豚風油っこい酢豚が苦手な方に! 鶏むね肉でさっぱり! 揚げないので片付けも楽チンです!
ごはんがすすむ♪
鶏もも肉の甘酢あんこんがり焼いた鶏肉に甘酢をからめた食欲そそる一品です。鶏もも肉は片栗粉をまぶしてしっかり焼き色をつけましょう!余分な油をふき取ってから味付けをすることでしっかりとあんが絡みます♪基本的な調味料だけで短時間で作れるのも嬉しいポイント!
照りってりに仕上げて♪
豚肉とれんこんの酢豚風炒めさっと揚げた豚肉とれんこんを合わせた主菜レシピです♪穴のあいたれんこんを食べて、先を見通して受験も上手くいきますように♪
ごはんにぴったり!
鶏団子の甘酢ダレがけ甘酢がトロッとしたあんが肉団子に絡んでご飯がすすみます!お弁当のおかずにもおすすめの一品です♪ぜひお試しください。
ボリューム満点♪
肉団子とれんこんの甘酢あんまろやかな酸味のある甘酢あんかけで、ごはんのすすむ人気の献立!揚げ肉だんごは外はカリッと、中はジューシーで、飽きのこないおいしさ♪サクサクのれんこんとよく合います。お好みで黒酢を使ってもお作りいただけます。
おつまみにもぴったり!
もやしだんごの甘酢あんかけもやしを加えた食感のいい肉団子に甘酢あんをたっぷりからめて仕上げます。もやしでカサ増しもできる節約おかずのご紹介です。
シャキシャキおいしい♪
甘酢あんの蓮根はさみ焼き甘酢あんがとろ〜りからんで、ごはんに相性抜群♪ボリュームがあるのに食べやすい一品に仕上げました。
あんがからむ♪
鶏からあげの甘酢あんかけいつものからあげにもうひと手間で絶品アレンジ!サクサクのからあげに甘酢あんがからんでごはんとも相性抜群です。今日の献立は何にしようかと悩んだ時にぜひお試しください。
お手軽おかず♪
唐揚げとゴロゴロ野菜の甘酢あん炒め唐揚げを使ってささっと15分でボリュームおかずを作ります♪野菜は大きめに切ることで食べ応えを出しました。
【魚系】甘酢あんかけの人気レシピ
野菜たっぷり!
鮭の甘酢あんかけ鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら!しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。
野菜たっぷり!
サバの甘酢あんかけカラッと揚げ焼きにしたサバが食欲をそそる甘酢あんかけのご紹介です♪サバにたっぷりの甘酢あんをかけて食べ応え抜群の主菜に!とろっと食べやすくご飯がすすみます♪夕食の献立にぜひ作ってみてはいかがですか?
切りものなし!
アジフライの甘酢あんかけお惣菜のアジフライとカット野菜を使用して、とってもお手軽に仕上げます!忙しい時にも、手抜きとは思えない見た目に♪
ごはんがすすむ♪
タラの白菜甘酢あんかけタラは衣をつけて揚げ焼きにします。とろとろの白菜とカリッと香ばしいタラの相性は抜群です♪
甘酸っぱいあんがとろ〜り♪
さわらの甘酢あんかけシャキシャキ食感の野菜と共に さっと揚げ焼きしたさわらを甘酢あんに絡めます! ごはんが進む一品です♪
ごはんがすすむ♪
タラとカリフラワーの甘酢炒め淡白なタラとカリフラワーをケチャップベースの甘酢あんで炒めた主菜です♪タラは片栗粉をまぶして揚げ焼きすることでしっかりと味がつきおいしくいただけます。