料理の基本！
干し柿の保存方法

手順

1. 1

   【冷蔵保存する場合】干し柿は1個ずつラップでぴったりと包む。保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。野菜室に入れて保存する。

   ポイント

   匂い移りを防ぐため、保存袋の口をしっかり閉じて匂いの強い食材から離して保存しましょう。ラップは紙やキッチンペーパーでも代用可能です。

2. 2

   【冷凍保存する場合】干し柿は1個ずつラップでぴったりと包む。冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室に入れて保存する。

3. 3

   【常温で解凍する場合】ラップを外して2時間ほどおく。

   ポイント

   干し柿の大きさや季節によって解凍時間が異なるのでこまめに解凍具合を確認してください。

4. 4

   【冷蔵室で解凍する場合】ラップをしたまま冷蔵室に入れて1日おく。

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   【電子レンジで解凍する場合】ラップを外して耐熱容器に入れ、ラップはせずに600Wのレンジで15〜20秒ほど加熱する

   ポイント

   果肉に冷たい部分が残っていてもおいしくいただけますが、気になる場合は5秒から様子を見て追加加熱をしてください。