朝食におすすめ♪
バナナのオートミールパンケーキ

手順

1. 1

   バナナは80gを取り分け、ボウルに入れてフォークでつぶす。残り120gはトッピング用に輪切りにする。

2. 2

   つぶしたバナナの入ったボウルにオートミール、卵、牛乳を加えて混ぜる。もったりとするまで5分ほどおく(生地)。

3. 3

   フライパンに1/4量のサラダ油(小さじ1/2)を入れて薄く伸ばし、弱めの中火で熱する。生地の1/4量を厚さ1cmほどになるようにして丸く流し入れる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して生地に火が通るまで2〜3分ほど焼く。同様に計4枚焼く(パンケーキ)。

4. 4

   器にパンケーキを盛り、1のトッピング用バナナをのせてメープルシロップをかける。