料理の基本！
生餃子の焼き方

手順

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。

2. 2

   水を回し入れてふたをして3〜4分焼く。

3. 3

   ふたをとり、ごま油を回しかけて1分程水分を飛ばしながら焼く。

4. 4

   火を止め、大きめ皿を被せる。上下を返して盛る。

5. 5

   【羽付き餃子】フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。

6. 6

   水溶き薄力粉をまわし入れ、ふたをして水気がなくなるまで3〜4分焼く。

7. 7

   ふたをとり、ごま油を回し入れて羽根に焼き色がつくまで1分程焼く。

8. 8

   火を止め、大きめの皿を被せる。上下を返して盛る。