野菜もたっぷり♪
基本の焼き餃子
基本を覚えればアレンジも自由自在♪外側はカリッと香ばしく、中身はジューシーな餃子のレシピです。具の野菜は水分をしっかり絞ってから入れるのがポイント。焼きたて熱々を出せば、大人も子供も喜ぶこと間違いなしの一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
52kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
キャベツはV字に切り込みを入れて芯を取り、みじん切りにして、塩（分量外:小さじ1/2）を振って揉み込み10分程おき、水気をしぼる。
2.
ニラは細かく刻む。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
3.
ボウルに豚ひき肉、1、2、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
4.
餃子の皮に3をのせて、ふちに水をつけ、ひだをつけて閉じる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。
6.
水をまわし入れてふたをして3〜4分焼く。
7.
ふたを開けてごま油を回しかけて1分程水分を飛ばしながら焼く。
8.
フライパンに皿を被せて、逆さまにして盛り付ける。
レビュー
(101件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- くぁむ野菜がいっぱいで、ジューシーな美味しい餃子ができました！ 野菜嫌いの旦那も、野菜いっぱいの餃子を食べてくれたのでとても嬉しかったです♪
- Reilaフープロに入れたらすぐできる。おいしい、大家族メニュー。
- しま50個分たっぷり作りました🙂 キャベツ多めにしましたがとってもジューシーで食べ応え抜群でした！ 基本のネタにプラスで刻んだ大葉と 刻んだキムチの2種類も用意しましたが 大葉はさっぱりで美味しかったので 大葉好きな方はオススメです！ 包む手間が有りますが 手軽にたくさん野菜も摂れるのでまた作ります◎ 26歳/会社員👩🏻💼🧡
- おまめキャベツの水切りは塩を使わずに、みじん切りにしたキャベツを耐熱ボールに入れ、ラップをして8分くらい加熱して絞りました