DELISH KITCHEN

野菜もたっぷり♪

基本の焼き餃子

4.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    500前後

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基本を覚えればアレンジも自由自在♪外側はカリッと香ばしく、中身はジューシーな餃子のレシピです。具の野菜は水分をしっかり絞ってから入れるのがポイント。焼きたて熱々を出せば、大人も子供も喜ぶこと間違いなしの一品です。

材料 【26個分】

手順

  1. 1

    キャベツはV字に切り込みを入れて芯を取り、みじん切りにして、塩(分量外:小さじ1/2)を振って揉み込み10分程おき、水気をしぼる。

  2. 2

    ニラは細かく刻む。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、1、2、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    餃子の皮に3をのせて、ふちに水をつけ、ひだをつけて閉じる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。

  6. 6

    水をまわし入れてふたをして3〜4分焼く。

  7. 7

    ふたを開けてごま油を回しかけて1分程水分を飛ばしながら焼く。

  8. 8

    フライパンに皿を被せて、逆さまにして盛り付ける。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Reila

    フープロに入れたらすぐできる。おいしい、大家族メニュー。
  • くぁむ

    野菜がいっぱいで、ジューシーな美味しい餃子ができました! 野菜嫌いの旦那も、野菜いっぱいの餃子を食べてくれたのでとても嬉しかったです♪
  • しま

    50個分たっぷり作りました🙂 キャベツ多めにしましたがとってもジューシーで食べ応え抜群でした! 基本のネタにプラスで刻んだ大葉と 刻んだキムチの2種類も用意しましたが 大葉はさっぱりで美味しかったので 大葉好きな方はオススメです! 包む手間が有りますが 手軽にたくさん野菜も摂れるのでまた作ります◎ 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡
  • ちいさん

    最後にごま油をかけても油っこくなく、食べやすかったです。 美味しかった😋

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