野菜もたっぷり♪

基本の焼き餃子

基本を覚えればアレンジも自由自在♪外側はカリッと香ばしく、中身はジューシーな餃子のレシピです。具の野菜は水分をしっかり絞ってから入れるのがポイント。焼きたて熱々を出せば、大人も子供も喜ぶこと間違いなしの一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    52kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 26個分

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作り方

  1. 1.

    キャベツはV字に切り込みを入れて芯を取り、みじん切りにして、塩(分量外:小さじ1/2)を振って揉み込み10分程おき、水気をしぼる。

  2. 2.

    ニラは細かく刻む。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、1、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4.

    餃子の皮に2をのせて、ふちに水をつけ、ひだをつけて閉じる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。

  6. 6.

    水をまわし入れてふたをして3〜4分焼く。

  7. 7.

    ふたを開けてごま油を回しかけて1分程水分を飛ばしながら焼く。

  8. 8.

    フライパンに皿を被せて、逆さまにして盛り付ける。

レビュー

(10件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • Reila
    フープロに入れたらすぐできる。おいしい、大家族メニュー。
  • くぁむ
    野菜がいっぱいで、ジューシーな美味しい餃子ができました! 野菜嫌いの旦那も、野菜いっぱいの餃子を食べてくれたのでとても嬉しかったです♪