山盛りパクチーチャーハン

手順

1. 1

   パクチーは根元を切り落とし、1.5cm幅に切る。葉の方を適量トッピングに取り分ける。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱する。鶏ひき肉、塩こしょうを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒め、パクチー、ナンプラーを加えてサッと炒める。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

3. 3

   器に盛り、トッピング用のパクチーをのせてレモンを添える。

   ポイント

   レモンを絞ってお召し上がりください。