DELISH KITCHEN

パクチーを使った美味しいレシピ!定番〜人気アレンジ料理30選

作成日: 2022/10/01

パクチー(コリアンダー)を使ったサラダから主菜、主食、汁物など幅広い料理をご紹介!簡単レシピから世界の本格定番料理まで♪ぜひお気に入りを見つけてください。

目次

  1. サラダ・和え物
    1. さっぱりおいしい♪パクチーとささみのサラダ
    2. クセになるおいしさ!パクチーたっぷり春雨サラダ
    3. 濃厚だけどさっぱり!パクチーとツナのごまだれ和え
    4. エスニックサラダ!にんじんとパクチーのサラダ
    5. パクチーたっぷり♪エスニックポテトサラダ
    6. 忙しい時もおすすめ!パクチーとズッキーニのツナあえ
    7. 前菜におすすめ!えびとレモンのセビーチェ
  2. 副菜
    1. やみつきになる♪パクチー餃子
    2. ワカモレたっぷり♪牛ひき肉のタコス
    3. エスニック風に♪あさりとパクチーの酒蒸し
    4. パリパリジューシー♪タイ風揚げ餃子
  3. 主菜
    1. にんにく香る!鶏肉とパクチーの塩レモン炒め
    2. 甘辛味でごはんがすすむ♪厚揚げと豚ひき肉のエスニック風炒め
    3. おうちで手作り!基本のスパイスカレー
    4. 香菜の風味が食欲をそそる♪鯛の中華香味蒸し
    5. さっぱり!バルサミコソース♪鹿肉のステーキパクチー添え
    6. エスニック風♪豚パク冷しゃぶ
    7. スパイシーな味わい!シークカバブ
    8. 揚げ焼きでさっくり♪たらのパクチーソースがけ
  4. 汁物
    1. つるんとおいしい♪パクチーと鶏ワンタンのスープ
    2. パクチーをたっぷり添えて♪本格トムヤムクン
    3. これ一杯で満足出来る♪パクチーとひき肉のピリ辛スープ
  5. ご飯・麺
    1. 旨味が詰まった!たっぷりパクチーとささみのフォー
    2. タイ風やきそば♪パッタイ
    3. エスニック風♪パクチー焼きそば
    4. おうちにあるもので簡単に♪汁なし担々そうめん
    5. 止まらない美味しさ!トマトと豚肉のエスニック丼
    6. エスニックな味わい♪たっぷりパクチーとマグロのポキ丼
    7. おかわり必須の!鶏そぼろとパクチーの土鍋ごはん
    8. 食べ応え十分!コシャリ

サラダ・和え物


  • 「パクチーとささみのサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    パクチーとささみのサラダ

    4.5

    (

    14件
    )

    パクチー好きの方に必見レシピ!ナンプラーを使った甘酸っぱいドレッシングは何度も食べたくなるおいしさ!にんじんを加えたり、刻んだナッツをトッピングするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ[筋なし] パクチー きゅうり 玉ねぎ 塩こしょう 酒 ナンプラー 砂糖 レモン汁 ごま油 唐辛子(輪切り) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Kawasan
      パクチー好き家族のため、前回(8/23写真左側)に続いて、再度(9/26写真右側)トライ。前回はほぼレシピ通りに作って美味しかったが、男性としてはささみの筋抜きが面倒だったのと、彩りがさびしいな、との感想。それもあって、今回はささみな代わりにサラダチキン(スモーク)、更にトマトを入れてみましたが、良い選択でした👌
    • チョビすけ
      パクチーは乾燥しか利用したことなく初めて生パクチーを購入出来たのでラデッシユも加えてみました やっぱり生が良き!また購入出来たら作りたいです
    • macky
      パクチーとナンプラーでアジアン風味が美味しいです♪
    • Mako
      ささみがなかったので、ツナを代用しました。家で、パクチーを育てているので、消費するためにつくりました。最高に美味しかったです😁ありがとうございました。
  • 「パクチーたっぷり春雨サラダ」のレシピ動画

    クセになるおいしさ!
    パクチーたっぷり春雨サラダ

    4.5

    (

    15件
    )

    パクチーをたっぷり混ぜ込んで作る副菜をご紹介!ピーナッツの食感がアクセントになります♪パクチー好きにはたまらない一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      600前後

    春雨 むきえび パクチー 紫玉ねぎ ミニトマト ピーナッツ ナンプラー 砂糖 レモン汁 唐辛子(輪切り) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      すごく美味しかったです。珍しい美味しいレシピいつもありがとうございます。また作ります。ピーナッツは代わりに大麦にしました。ナンプラーはなんだっぷらーなので、醤油です。もう数えられないくらい作っています。。 大人気商品です。鶏肉ものせました。 他の家族のは、茹でた三つ葉やりんごを使っています。今回はきゅうりです。
    • yum yum
      やみつきの味です。夏場の食用ない時には無性に食べたくなります。酸味と辛味と甘味で最高!
    • kana
      紫玉ねぎが余ってたので1/4個 たっぷり入れました!(ちょっと辛い、、) ピーナッツのかわりにカシューナッツを。 春雨入ってるので満足感あるサラダです。
    • 㶚琉
      大好きですがパクチーがなく、セロリを代用しましたがとても美味しく出来ました。たぶん毎日食べても飽きません!ピーナッツは塩味がベターだと思います
  • 「パクチーとツナのごまだれ和え」のレシピ動画

    濃厚だけどさっぱり!
    パクチーとツナのごまだれ和え

    4.6

    (

    3件
    )

    火を使わずにさっと作れる、簡単な和え物のご紹介です♪濃厚なごまだれとパクチーの香りがよく絡み、クセになること間違いなし!パクチーの量はお好みで調整してください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] パクチー もやし 砂糖 しょうゆ 酢 白ねりごま 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 1730
      パクチーといえばナンプラーという先入観を覆してくれた一品です✨家族にも好評でこれからもリピすること間違いないです!!
    • おからママ
      パクチー好きなら一度試してみる価値ありです。 簡単すぎるくらいですが、自分では思いつかないレシピだと思います!
  • 「にんじんとパクチーのサラダ」のレシピ動画

    エスニックサラダ!
    にんじんとパクチーのサラダ

    3.8

    (

    7件
    )

    パクチーの香りが広がる中華風にんじんサラダ! にんじんはピーラーを使って簡単調理♪ パクチーはお好みで!にんじんを使った手軽なサラダです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 塩 パクチー 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      他の家族のはきゅうりだけ、私はパクチーも入れました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • 🐼
      パクチーと冷蔵庫にあった野菜で代用をして作りました。 簡単に作れてあっさり美味しくパクチー好きの方におすすめです。
    • モーリス
      好評でした。
    • うさちさ
      我が家はパクチー好き♡ パクチーは一袋入れました☆ めっちゃ美味しかった! シンプルなレシピなのでにんじんやパクチーは新鮮なものをオススメです! また作ります!
  • 「エスニックポテトサラダ」のレシピ動画

    パクチーたっぷり♪
    エスニックポテトサラダ

    4.3

    (

    6件
    )

    ナンプラーやにんにくなど、いつものポテサラとは一味違う味付け! パクチーの風味がアクセントに♪ いつもと違うアジアンテイストなポテトサラダです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも 玉ねぎ パクチー むきえび 酒 マヨネーズ ナンプラー おろしにんにく 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • guyu
      いつものポテトサラダがナンプラーを入れるだけでエスニックの味付けになり時々無性に食べたくなります。バケットを薄く切って上にのせていただくのも気に入っています。
    • あーこ
      味付けも食感も良くてリピ確定です。最後にレモンも少しかけました。
    • macky
      すみません、エビ抜きで代わりにエビ塩を使いました。パクチーと生の玉ねぎがいい仕事してます。
  • 「パクチーとズッキーニのツナあえ」のレシピ動画

    忙しい時もおすすめ!
    パクチーとズッキーニのツナあえ

    4.7

    (

    10件
    )

    加熱いらずで簡単おいしい、パクチーとズッキーニのツナあえをご紹介します!あっさりしているズッキーニも、パクチーの香りとツナの旨味が加わり食欲をそそる一品に仕上がります♪もう一品欲しい時にもおすすめ!ツナ缶は、サバ缶や鮭缶などでも代用できます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      400前後

    ツナ缶[水煮] パクチー ズッキーニ 塩 こしょう おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷぅ
      パクチーの香り高さが、爽やかに仕上げてとても美味しかったです♪
    • hanako
      ベランダで栽培したパクチーを使ったので、量が少なめですが、さっぱりして美味しかったです。こんな食べ方があるんですね!また作ります。
    • 無類のレシピ好き
      とにかく美味しい
    • あが
      ごま油をオリーブオイルに ズッキーニを水菜にして 調理したのですが、美味しかったです! (ごま油とズッキーニを切らしてて、スミマセン☆) パクチー好きなら、満足できる一品です!
  • 「えびとレモンのセビーチェ」のレシピ動画

    前菜におすすめ!
    えびとレモンのセビーチェ

    セビーチェとはペルー発祥の魚介を使ったマリネのことで、さっぱりとした味わいが人気です♪レモンとパクチーの爽やかな香りが食欲をそそります。簡単にできておしゃれな仕上がりなので前菜やおもてなし料理として活躍します!今回のレシピではえびを使用していますが、たこや白身魚などお好きな魚介でお作り下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      800前後

    無頭えび レモン(国産) 玉ねぎ きゅうり ミニトマト パクチー 酒 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちょん
      🎄Mery Christmas🥂ってことで作りました! 初めて作ったのですが、とても美味しく作ることが出来ました! 今回はバジルなしで作ったのですが、バジルなしでも十分美味しかったです! 家族みんなから好評だったので、リピ確定でこれからも作りたいと思います( ¨̮ )

副菜


  • 「パクチー餃子」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    パクチー餃子

    4.2

    (

    7件
    )

    パクチー好きにはたまらない焼き餃子レシピをご紹介します!餃子を噛んだ瞬間にパクチーの爽やかさと肉汁のジューシーさが口の中に広がり幸せな気持ちに♪ナンプラーを効かせたたれにつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      500前後

    餃子の皮 豚ひき肉 キャベツ パクチー 塩 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 片栗粉 ごま油 酢 ナンプラー スイートチリソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もんけ
      美味しいです! もっとパクチー入れたい(笑) 次は鶏ひき肉でやってみようかなと思います。 (油が苦手なので)サラダ油が大さじ2だと多く感じました。半量でも良さそうです。
    • mpn
      とっても美味しく本当にやみつきになりそうです。
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「牛ひき肉のタコス」のレシピ動画

    ワカモレたっぷり♪
    牛ひき肉のタコス

    4.6

    (

    24件
    )

    スパイシーな味付けでやみつき間違いなし♪人気のタコスを紹介します。トルティーヤには旨味たっぷりの牛肉と野菜をはさんでボリューミーな仕上がり!ワカモレとサルサソースも家庭にある調味料で簡単に手作りします♪自宅で本格派メキシカンを楽しみましょう。トルティーヤは小麦粉から作ったフラワートルティーヤ でも、コーンから作ったコーントルティーヤでもお好みでどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      600前後

    トルティーヤ 牛ひき肉 アボカド 玉ねぎ トマト ピーマン パクチー レタス クミン[ホール] オリーブオイル 塩こしょう チリパウダー レモン汁 塩 こしょう おろしにんにく 塩 こしょう タバスコ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カピ
      前回はタコス、今回は同じ材料でタコライスにしました。 本当に美味しいです! 母が辛いのが好きなのでタバスコは多めにいれますが、その分、挽き肉には少しだけ砂糖をいれて作るようにしています。 トッピングで砕いたドンタコスも今回はいれてみました。
    • みつあみ
      チリパウダー多めの方が美味しいので分量の10倍位の量を入れちゃいました😊みじん切りにした玉ねぎを入れてみたので辛くないししょっぱくないのでいい感じです! とても美味しかったです!
    • pchan
      牛挽肉じゃなくモモかたまりをスライスしてレタスの代わりにきゃべつで作りました とても美味しかったです またリピしたいです
    • ナミ
      美味しかったです。ワカモレがいい味でした、
  • 「あさりとパクチーの酒蒸し」のレシピ動画

    エスニック風に♪
    あさりとパクチーの酒蒸し

    4.6

    (

    3件
    )

    あさりのうま味がたっぷりつまった、おつまみにもぴったりの一品をご紹介!パクチーをたっぷりのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      500前後

    あさり(砂抜き済み) パクチー にんにく 唐辛子(輪切り) 酒 ナンプラー オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • macky
      作ったのは3回目くらい。今回はサラダパクチーを火を通さずにトッピングして、パンをスープにディップしていただきました。ビールが進みます:P
  • 「タイ風揚げ餃子」のレシピ動画

    パリパリジューシー♪
    タイ風揚げ餃子

    5.0

    (

    3件
    )

    ひき肉の入った食べ応えのある揚げ餃子! パクチーとスパイシーな味付けでお口の中は異国にトリップ♪ おつまみとしてもオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 合びき肉 玉ねぎ パクチー サラダ油 スイートチリソース 塩 こしょう カレー粉 おろしにんにく

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

主菜


  • 「鶏肉とパクチーの塩レモン炒め」のレシピ動画

    にんにく香る!
    鶏肉とパクチーの塩レモン炒め

    4.4

    (

    22件
    )

    レモンの風味でさっぱりといただける一品です。パクチーを加えたらさっと炒めて仕上げましょう!おつまみやごはんのおかずにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 パクチー ピーマン にんにく 塩こしょう サラダ油 レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もも
      めちゃくちゃ美味しかったです! パクチーが手に入ったらまた作りたい!
    • おすし
      旦那さんからまた作ってとリピートされてます
    • みー
      簡単で美味しかったです!
    • ゆん
      簡単に作れて美味しかったです!
  • 「厚揚げと豚ひき肉のエスニック風炒め」のレシピ動画

    甘辛味でごはんがすすむ♪
    厚揚げと豚ひき肉のエスニック風炒め

    4.4

    (

    12件
    )

    スイートチリソースとナンプラーを使って、厚揚げの炒め物をエスニック風に変身させましょう♪冷凍野菜を使えば時短調理も可能です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 厚揚げ パプリカ[冷凍] サラダ油 おろしにんにく パクチー スイートチリソース ナンプラー こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      パクチーは嫌いなので入れませんでしたが 簡単にできて美味しかったです。
    • りん
      リピ有り。オイスターソースとスイートチリソースの組み合わせが意外と珍しい。ただレシピ通りで2人分は絶対にない。業スーのナンプラーが少し味薄めなのでナンプラーは増やした。
    • hiroka
      パプリカ無かったので、代わりに紫玉ねぎ入れました。ちょっとパクチーを炒め過ぎてしましましたが、子供にも食べやすくて美味しかったです。
    • あかむーん
      別の似たようなレシピに、セロリを入れてたので入れてみました。歯応えもあるし、爽やかな香りが追加されてクセになりそうでした。 あとは豚ひき肉の代わりに鶏挽肉で作りましたが厚揚げの油分がちょうど良いかもしれないです。
  • 「基本のスパイスカレー」のレシピ動画

    おうちで手作り!
    基本のスパイスカレー

    4.2

    (

    19件
    )

    作りやすい分量と配合が分かりやすい「スパイスカレー」をご紹介♪4種類の香辛料を使って作る本格的な味わいが特徴で、調味料はスーパーなどで購入できます。今回は鶏肉を使ったチキンカレーですが、豚肉などお好きな具材でお作りいただけます。パクチーの代わりにオクラやいんげん、じゃがいもを入れるのもおすすめです。カレールーを使わずに作る、本格的な美味しいスパイシーなカレーをぜひご家庭でお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      727kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ トマト パクチー おろしにんにく おろししょうが サラダ油 水 塩 ガラムマサラ クミン[パウダー] コリアンダーパウダー チリパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まさポン
      ひき肉で作りました! 塩気が強かったので塩は少なめでも良かったかもしれません。 冷凍野菜をチンしてのせていい感じのキーマカレーが出来ました。
    • パンダ
      スパイスカレー4種類のスパイスをネットで購入。トマトの酸味とスパイスの香りと辛さが効いて さっぱりと仕上がりました。辛すぎず胃に優しいカレーですね。
    • いちご
      水もうちょっと少なめで良さそう。 思ってたより辛くなかった。
    • チェン
      トマトや玉ねぎの大きさで水の量を調節した方がよいですね。しゃばしゃばになりました。味はおいしいです。
  • 「鯛の中華香味蒸し」のレシピ動画

    香菜の風味が食欲をそそる♪
    鯛の中華香味蒸し

    3.9

    (

    14件
    )

    鯛はレンジで加熱して身をふっくらと蒸します。ごま油を熱して熱々のうちにまわしかけて風味よく、香ばしく仕上げました♪タラや赤魚などでもお作りいただけます。ラー油で辛味を足すのもおすすめ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      1400前後

    鯛[切り身] しょうが 長ねぎ パクチー 塩 ごま油 酒 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      何度も何度も作っています。今までレビューしていなかったことにびっくりです。 パクパクパクパクパクチーうみゃにゃー。 お外で食べたことある味です。こんなふうに作れるんだと思いました。レシピ本当にありがとうございます。 ふっくらしっとり、かわはぎの煮付け レタスのサラダ 冷やし中華風に笑 ホッと温まる、ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ 香菜の風味が食欲をそそる、鯛の中華香味蒸し
    • ゆき
      簡単で美味しい!パクチー嫌いな娘がパクチー好きになりました。組み合わせが良かったのかなと思います。
    • ビジョビジョ
      すごく美味しいかったです。ただ、初めにタイを1切れチンしたら、タレが焦げ付きました。やはり2切れ一緒に分量のタレですべきでした。
    • プリン
      大人は美味しかったが、子供は魚の臭みが気になったようで少ししか食べてくれなかった。
  • 「鹿肉のステーキパクチー添え」のレシピ動画

    さっぱり!バルサミコソース♪
    鹿肉のステーキパクチー添え

    4.7

    (

    4件
    )

    硬い、臭いは偏見!独特の香りはあるものの、実は柔らかく匂いも強くない鹿肉。バルサミコソースとパクチーが肉の味わいを引き出します♪肉を柔らかく仕上げるコツは「常温に戻す」こと。弱火で火を入れれば柔らかくジューシーに仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鹿もも肉 塩こしょう オリーブオイル パクチー 玉ねぎ 有塩バター バルサミコ酢 酒 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りおう
      新鮮な鹿肉が手に入ったので、初めて挑戦しました!ブルーベリージャムをソースに加えてみました!めっちゃ美味しく出来ました♫家族にも好評でした!
    • 花子
      作りました。とても柔らかく美味しく出来ました。鹿肉はゆっくり火を入れないと固くなるそうで、今まで硬かったのがこのやり方で解消しました。ソースにバルサミコは入れなかったですが、(無かった)普通の酢を少しいれて頂きましたが美味!
  • 「豚パク冷しゃぶ」のレシピ動画

    エスニック風♪
    豚パク冷しゃぶ

    4.7

    (

    4件
    )

    冷しゃぶにパクチー、玉ねぎなど、香りのある野菜を合わせ ナンプラーをきかせたエスニックだれで仕上げました。 華やかな見た目で、おもてなしメニューにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 玉ねぎ パクチー トマト ナンプラー レモン汁 砂糖 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • KUN
      パクチーを使ったレシピを探していて、見つけました。 簡単でおいしくて、リピート決定です。 2人分で作りましたが、ひとりで食べてしまいました(^^;)
  • 「シークカバブ」のレシピ動画

    スパイシーな味わい!
    シークカバブ

    4.5

    (

    31件
    )

    シークカバブとは、長い串に肉をつけて焼いた、北インドで定番の肉料理です。マトンや鶏のひき肉で作ることが多く、様々なスパイスを効かせるのが特徴です。パプリカパウダーをたっぷり入れた赤い色のシークカバブなどもあります。本場ではタンドールという窯で焼きますが、今回はフライパンを使って手軽に作れるようにアレンジ!串も使わず手で細長く成形します♪今回のレシピでは鶏ひき肉を使っていますが、お好みでラムひき肉や合いびき肉でも違った味わいが楽しめます。辛い味がお好みでしたら、青唐辛子を刻んで加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 玉ねぎ ピーマン パクチー 塩 おろしにんにく おろししょうが サラダ油 クミン[パウダー] コリアンダーパウダー チリパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      最近パクチーにハマっていて、レパートリーを広げたくこちらに挑戦してみました! 香辛料とパクチーが合いますね!
    • とす
      スパイスが良く効いていてとても美味しかったです! パクチーはあまり得意ではなかったのですか私はそんなに気になりませんでした。 次作るときはマトンで試してみたいです。
    • レイダ
      エスニックな風合いがとても爽やかで美味しく頂きました。
    • もんけ
      パクチー大好きなので、1袋入れました! とっても美味しかったです…!
  • 「たらのパクチーソースがけ」のレシピ動画

    揚げ焼きでさっくり♪
    たらのパクチーソースがけ

    5.0

    (

    3件
    )

    パクチーをたっぷりと使った、パクチー好きの方必見のレシピです!たらは揚げ焼きにすることで食感もよく、パクチーソースともよく絡みます。お肉やサラダにかけてもおいしい万能なソースです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      800前後

    タラ[切り身] 赤パプリカ 黄パプリカ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 パクチー ナンプラー レモン汁 砂糖 おろしにんにく 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

汁物


  • 「パクチーと鶏ワンタンのスープ」のレシピ動画

    つるんとおいしい♪
    パクチーと鶏ワンタンのスープ

    5.0

    (

    4件
    )

    パクチーの茎は刻んで肉だねに混ぜることで、より風味が楽しめます♪鶏ひき肉はお好みでえびのすり身や豚ひき肉に変えてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    ワンタンの皮 鶏ひき肉 パクチー 長ねぎ 酒 塩 おろししょうが 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • KUN
      簡単にできました。暑い時にもつるっと食べやすくて、おいしかったです。パクチー好きにはたまらない(⑉︎• •⑉︎)♡︎
    • うさちさ
      パクチーたっぷりで作りました! 簡単で直ぐ出来るのも良い感じです☺️ アレンジで、クレソンでも美味しそう! ワンタンの皮がいっぱい余っちゃったので、今度はクレソンで作ってみます! また作ります!
    • なーな
      豚挽き肉で人参、小松菜も入れてつくりました。美味しかったです(^^)
  • 「本格トムヤムクン」のレシピ動画

    パクチーをたっぷり添えて♪
    本格トムヤムクン

    スッキリした香りと辛さがたまらない!手に入りやすい食材を使ったレシピです。米粉麺を入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      900前後

    有頭えび マッシュルーム 玉ねぎ ヤングコーン 唐辛子(生) レモングラス(カット) おろしにんにく コブミカンの葉 鶏ガラスープの素 ナンプラー レモン汁 水 オリーブオイル パクチー(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「パクチーとひき肉のピリ辛スープ」のレシピ動画

    これ一杯で満足出来る♪
    パクチーとひき肉のピリ辛スープ

    4.7

    (

    11件
    )

    ピリ辛さがあとを引く♪パクチーはお好みの量をのせてお召し上がりください。やみつきになること間違いなしです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 春雨 パクチー 玉ねぎ 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 ナンプラー 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • KUN
      簡単に作れて、ヘルシーです。 パクチーが効いてて、美味しい!
    • シャケ(減塩努力)
      豚ひき肉で。パクチー無しの状態でも既に美味しいスープでした。パクチーを追加しながら最後まで美味しくいただきました。調味料は少しずつ減らしましたが水は増やし、茎の下の方だけ火を止める少し前にスープで煮ました。
    • たま
      しめじを入れたり、最後にレモンを絞ったりしました。とても美味しかったです!
    • おぼえ
      簡単に美味しくできました!

ご飯・麺


  • 「たっぷりパクチーとささみのフォー」のレシピ動画

    旨味が詰まった!
    たっぷりパクチーとささみのフォー

    3.0

    (

    3件
    )

    ささみからしっかりとだしをとって作ることで、より深い味わいに♪パクチー好きにはたまらない一品です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      463kcal

    • 費用目安

      700前後

    フォー[乾麺] ささみ[筋なし] パクチー 玉ねぎ もやし レモン[国産] 酒 水 砂糖 鶏ガラスープの素 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • M
      具を海老に変えて作りました!
    • ますたか
      美味しかったです☺️ 以前、違うレシピアプリのフォーを作ったら 味がしなくて美味しくなかったのですが こちらのレシピは美味しく出来ました。 パクチーは苦手なので、長ネギ、かいわれを入れました。 レモンもなかったので、スウィーティーで代用しました。
    • かき
      普通に美味しくなかったです
  • 「パッタイ」のレシピ動画

    タイ風やきそば♪
    パッタイ

    4.3

    (

    24件
    )

    バッタイはタイの屋台でよく食べられる、人気の麺料理です。米粉でできたもちもちな麺が特徴のタイ風焼きそばです。ナンプラーを使って本格的に仕上げ、ケチャップを入れることで甘みのある味付けになります。仕上げにレモンとパクチーをのせてさわやかな風味に!是非一度お試しください♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      900前後

    フォー 無頭えび 卵 にんじん ニラ もやし 干しえび 塩こしょう サラダ油 ナンプラー ケチャップ 砂糖 酢 オイスターソース 干しえびの戻し汁 パクチー レモン(くし形) ピーナッツ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーこ
      麺が伸びてしまいましたが味は本当に美味しかったです!またリピートしたいです。
    • Mami’s kitchen
      エビが無かったので、チキンで代用しました。パッタイはレストランでしか食べられない物(タレが複雑そう)と思っていたので、自分で作れ、しかも美味しかったので感激です😂レシピをご紹介いただき、ありがとうございました🙇🏻‍♀️我が家の定番メニューになりそうです😋
    • カイちゃん
      以前購入したナンプラーを使ってしまいたくて、冷凍庫に残っていた焼きそばと、庭のニラをちぎり、片付けたかったもやしにベーコンを入れてみました。以前はずっとパッタイソースを使っていたのだけれど、このレシピのソースでも十分パッタイを感じられました。次回はちゃんとエビとかはるさめを使ってみたいですね。
    • biscotte
      2人前で作りましたが、調味料味が足りなかった。麺が多かったかな?やはり辛さかな?
  • 「パクチー焼きそば」のレシピ動画

    エスニック風♪
    パクチー焼きそば

    パクチーとしっかり味の焼きそばが相性抜群♪ナンプラーを使ってエスニックの風味を出しつつ、ケチャップを加えて食べやすく調整しています。エスニック料理を食べたことのない方にもおすすめです。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      694kcal

    • 費用目安

      700前後

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 赤パプリカ もやし 塩こしょう サラダ油 ナンプラー ケチャップ 砂糖 オイスターソース パクチー レモン(くし形) ピーナッツ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「汁なし担々そうめん」のレシピ動画

    おうちにあるもので簡単に♪
    汁なし担々そうめん

    4.7

    (

    9件
    )

    ねりごまの代わりにピーナッツバターでコクを出し、辛味を抑えた肉味噌なので食べやすい味付けです。お好みでラー油とパクチーをのせてパンチのある仕上がりにも!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      862kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん パクチー ラー油 豚ひき肉 おろしにんにく おろししょうが 唐辛子(輪切り) 酒 砂糖 みそ ごま油 ピーナッツバター[加糖] 白すりごま 鶏ガラスープの素 しょうゆ 湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーーーみゃーーーーーーーにゃーーーーーーーーーー。 8日夕ご飯は、 おうちにあるもので簡単に、汁なし坦々そうめん かさましでキャベツです。 パクチーはネコだけ。しかも茹でました。 茹でパクチー。笑 こちらに載せました。 他には、ぬか漬けのポテサラ、やみつきレタス、なすのお味噌汁です。 いただきます。 タレを今かけてたら、あ、iPhone様にタレがタレた。。。すぐ拭いたけれど、声が出ませんでした。。。。。。 先生との大切な連絡手段なのに。。。。。 怖いにゃん。
    • ばーど
      家にあるもので、簡単にできました! そうめんの代わりに刀削麺、ねりごまもピーナツバターもなくアーモンドバターを使いましたが問題ありませんでした。 もやし、チンゲンサイも茹でて追加しました。 また作りたいと思います。
    • mayu
      肉味噌がちょっとしょっぱくなったので、次回は味噌の量を控えようと思います。 また、蕎麦のほうが好みでした。
  • 「トマトと豚肉のエスニック丼」のレシピ動画

    止まらない美味しさ!
    トマトと豚肉のエスニック丼

    1品で満足できるどんぶりは休日のランチにおすすめ!   エスニック風味でお箸がすすみます♪ パクチーやピーナッツがアクセントに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      632kcal

    • 費用目安

      700前後

    あたたかいごはん 豚こま切れ肉 トマト 玉ねぎ グリーンリーフ パクチー ピーナッツ サラダ油 酒 砂糖 酢 ナンプラー おろしにんにく 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ®️
      とても美味しかったです♪次男はパクチーが苦手なようなので抜きましたが、初めてのナンプラーも大丈夫でモリモリ食べてくれました♪
  • 「たっぷりパクチーとマグロのポキ丼」のレシピ動画

    エスニックな味わい♪
    たっぷりパクチーとマグロのポキ丼

    パクチー好きにはたまらない♪ナンプラーとレモンの香りでエスニック風味にアレンジしたポキ丼をご紹介します。一度食べやらとまらないやみつきになる味わい!今日のお昼にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      652kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん マグロ[刺身] パクチー アボカド しょうゆ ナンプラー レモン汁 スイートチリソース ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • わらび
      暑くて火を使いたくない日に、簡単にこんなご馳走が作れて幸せ。エスニック風味でペロッといけます!
  • 「鶏そぼろとパクチーの土鍋ごはん」のレシピ動画

    おかわり必須の!
    鶏そぼろとパクチーの土鍋ごはん

    少しナンプラーを効かせたエスニック土鍋ごはん♪ 甘辛い鶏そぼろと香り良い生姜がポイント! パクチー好きにはたまらない1品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 鶏ひき肉 玉ねぎ しょうが パクチー 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 ナンプラー ごま油 水 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆか
      初心者でも簡単に作ることができました! とっても美味しくて大満足ですし、タイトルのとおり、おかわり必須です♪ パクチーが好きなので、二倍の量を使いました。
  • 「コシャリ」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    コシャリ

    エジプトの国民食、コシャリをご紹介します。ごはんにスパゲティやマカロニ、ひよこ豆、レンズ豆を混ぜ、トマトソース、フライドオニオンをのせて混ぜ合わせて食べる料理です。今回はご家庭でも再現しやすいようにお手軽な食材でアレンジしています♪スパイスのきいたトマトソースがポイントです!ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん マカロニ ひよこ豆[蒸し] フライドオニオン 有塩バター パクチー カットトマト缶 玉ねぎ クミン[パウダー] カレー粉 おろしにんにく 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハマチ大好き
      パクチーが無かったので、ほうれん草で代用しています。 トマトソースとスパイスが効いていますが、個人的には挽き肉を加えて旨味を足したいと思いました。