やみつきコリコリ食感！
チャンジャ巻き

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とす。縦半分に切る。

2. 2

   ボウルにごはん、すし酢を入れて切るようにさっくり混ぜる(酢飯)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用してください。

3. 3

   巻きすに焼きのりを1枚のせる。酢飯を半量のせ、上3cmほどあけて広げる。大葉、チャンジャを半量ずつのせ、手前から押さえながら巻く。同様にもう1本巻く。馴染むまで10分ほどおく。

4. 4

   ごま油を薄くぬり、白いりごまをふる。食べやすい大きさに切る。