DELISH KITCHEN

ピリ辛!やみつき!

チャンジャ入りばくだん丼

4.6

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    443kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    62g

  • 脂質

    11.2g

  • たんぱく質

    20.3g

  • 糖質

    59g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ばくだん丼とはマグロ、卵、納豆、オクラなどをご飯の上に盛り丼にした料理。醤油とワサビで食べるのが基本ですが、今回はチャンジャを加えたアレンジレシピをご紹介します♪海鮮とネバネバ食材の相性抜群さが人気。チャンジャのコリコリの食感と辛味がアクセントに!まずは卵黄を混ぜないで食べて、その後卵黄を混ぜる食べ方をお楽しみください。

お気に入りに追加

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がす。鍋に湯を沸かして1分半ほど茹で、水にさらして水気を切る。へたとガクを切り落として1cm幅に切る。

  2. 2

    マグロは食べやすい大きさに切る。ボウルにチャンジャ、ごま油を入れてあえる。

  3. 3

    器にごはんを盛り、マグロ、オクラ、納豆、大葉をのせる。大葉の上にチャンジャ、卵黄をのせ、しょうゆをかける。お好みでわさびを添える。

    ポイント

    納豆は事前に混ぜておきましょう。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • おさち

    飲酒後の〆に出したら好評でペロッと食べてくれました!酢飯にしても美味しかったです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「その他の魚介」の基本

「オクラ」の基本

関連記事

関連カテゴリ

もっと見る