お昼はレンチンだけ!
味ぽん冷凍麺ストック3選
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調理時間
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費用目安
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うどん・焼きそば・パスタに具材や調味料を入れて冷凍。食べる時は調理不要、レンチンでOKです!味付けに味ぽんを使うことで爽やかな酸味とコクが加わり、調味料の数が少ないのも嬉しいポイントです! [Presented by 株式会社Mizkan]
材料 【各1人分】
- 【辛くない!汁なし担々うどん】1人分(調理時間:5分)
- 冷凍うどん 1玉
- 豚ひき肉 80g
- 細ねぎ(刻み) 適量
- 白すりごま大さじ1
- ミツカン 味ぽん大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- みそ大さじ1/2
- 卵(仕上げ用) 1個
- 【味ぽん焼きそば】1人分(調理時間:5分)
- 蒸し中華麺1袋
- 豚バラ薄切り肉 80g
- カット野菜[炒め物用]30g
- ミツカン 味ぽん大さじ1
- ごま油小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- こしょう少々
- 【バタぽんきのこパスタ】1人分(調理時間:5分)
- スパゲティ[1.6mm]100g
- ソーセージ 2本(40g)
- しめじ 50g
- ほうれん草[冷凍] 50g
- ごま油大さじ1
- ミツカン 味ぽん大さじ2
- 有塩バター10g
- 水200cc
手順
1
【辛くない!汁なし担々うどん】保存容器に冷凍うどん、豚ひき肉、細ねぎ、白すりごま、味ぽん、ごま油の順に入れる。ひき肉の上にみそをのせる。
ポイント
保存容器は耐冷・耐熱温度を必ず確認し、冷凍可能でレンジ調理可能なものを使用してください。
容量600mlの容器を使用しています。
2
ふたをして冷凍庫に入れる。
3
【食べる時】ふたをずらしてのせ、600Wのレンジで5分加熱する。取り出して全体を混ぜ、600Wのレンジでさらに3分肉に火が通るまで加熱する。卵をのせて混ぜる。
ポイント
・全体を混ぜて卵をからめてお召し上がりください。
・お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
・凍ったまま加熱します、加熱後は早めにお召し上がりください。またレンジの加熱時間は調整してお作りください。加熱時間が足りない場合は1〜2分ずつ追加で加熱してください。
4
【味ぽん焼きそば】保存容器に蒸し中華麺を入れ、豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら入れる。豚肉を全体に広げ、カット野菜、味ぽん、ごま油、鶏ガラスープの素、こしょうの順に加える。
ポイント
・保存容器は耐冷・耐熱温度を必ず確認し、冷凍可能でレンジ調理可能なものを使用してください。
・容量600mlの容器を使用しています。
・加熱ムラの原因になるので豚肉は広げて入れましょう。
5
ふたをして冷凍庫に入れる。
6
【食べる時】ふたをずらしてのせ、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱する。
ポイント
・全体を混ぜてお召し上がりください。
・凍ったまま加熱します、加熱後は早めにお召し上がりください。またレンジの加熱時間は調整してお作りください。加熱時間が足りない場合は1〜2分ずつ追加で加熱してください。
・食べる時にもお好みで味ぽんをかけるのもおすすめです。
7
【バタぽんきのこパスタ】耐冷性の保存袋にスパゲティを半分に折って入れ、ごま油を加えてなじませる。
ポイント
スパゲティは1.6mm、ゆで時間7分のものを使用しています。
8
ソーセージをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加え、しめじ、冷凍ほうれん草、味ぽん、バター、水を加えて軽く混ぜ、空気を抜きながら袋の口を閉じて平らにならす。
ポイント
・冷凍ほうれん草は解凍せずにそのまま使います。
・しめじは根元を切り落としておきましょう。
・平らにすることで冷凍、解凍時間を短くします。
9
冷凍庫に入れる。
10
【食べる時】保存袋から取り出し、大きめの耐熱皿に入れる。端を1cmほど開けてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。取り出して軽く混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分、スパゲティがやわらかくなるまで十分に加熱する。
ポイント
・保存袋から取り出しにくい場合は、流水にさっとさらすと取り出しやすくなります。
・ラップの端を少し開けることで吹きこぼれを防ぎます。
・凍ったまま加熱します、加熱後は早めにお召し上がりください。またレンジの加熱時間は調整してお作りください。加熱時間が足りない場合は1〜2分ずつ追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
保存期間を教えてください。
Aそれぞれ2週間になります。
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