デリッシュキッチン

お昼はレンチンだけ!
味ぽん冷凍麺ストック3選

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うどん・焼きそば・パスタに具材や調味料を入れて冷凍。食べる時は調理不要、レンチンでOKです!味付けに味ぽんを使うことで爽やかな酸味とコクが加わり、調味料の数が少ないのも嬉しいポイントです! [Presented by 株式会社Mizkan]

材料 【各1人分】

  • 【辛くない!汁なし担々うどん】1人分(調理時間:5分)
  • 冷凍うどん 1玉
  • 豚ひき肉 80g
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 白すりごま大さじ1
  • ミツカン 味ぽん大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • みそ大さじ1/2
  • 卵(仕上げ用) 1個
  • 【味ぽん焼きそば】1人分(調理時間:5分)
  • 蒸し中華麺1袋
  • 豚バラ薄切り肉 80g
  • カット野菜[炒め物用]30g
  • ミツカン 味ぽん大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 【バタぽんきのこパスタ】1人分(調理時間:5分)
  • スパゲティ[1.6mm]100g
  • ソーセージ 2本(40g)
  • しめじ 50g
  • ほうれん草[冷凍] 50g
  • ごま油大さじ1
  • ミツカン 味ぽん大さじ2
  • 有塩バター10g
  • 200cc

手順

  1. 1

    【辛くない!汁なし担々うどん】保存容器に冷凍うどん、豚ひき肉、細ねぎ、白すりごま、味ぽん、ごま油の順に入れる。ひき肉の上にみそをのせる。

    ポイント

    保存容器は耐冷・耐熱温度を必ず確認し、冷凍可能でレンジ調理可能なものを使用してください。

    容量600mlの容器を使用しています。

  2. 2

    ふたをして冷凍庫に入れる。

  3. 3

    【食べる時】ふたをずらしてのせ、600Wのレンジで5分加熱する。取り出して全体を混ぜ、600Wのレンジでさらに3分肉に火が通るまで加熱する。卵をのせて混ぜる。

    ポイント

    ・全体を混ぜて卵をからめてお召し上がりください。

    ・お好みでラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

    ・凍ったまま加熱します、加熱後は早めにお召し上がりください。またレンジの加熱時間は調整してお作りください。加熱時間が足りない場合は1〜2分ずつ追加で加熱してください。

  4. 4

    【味ぽん焼きそば】保存容器に蒸し中華麺を入れ、豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら入れる。豚肉を全体に広げ、カット野菜、味ぽん、ごま油、鶏ガラスープの素、こしょうの順に加える。

    ポイント

    ・保存容器は耐冷・耐熱温度を必ず確認し、冷凍可能でレンジ調理可能なものを使用してください。

    ・容量600mlの容器を使用しています。

    ・加熱ムラの原因になるので豚肉は広げて入れましょう。

  5. 5

    ふたをして冷凍庫に入れる。

  6. 6

    【食べる時】ふたをずらしてのせ、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱する。

    ポイント

    ・全体を混ぜてお召し上がりください。

    ・凍ったまま加熱します、加熱後は早めにお召し上がりください。またレンジの加熱時間は調整してお作りください。加熱時間が足りない場合は1〜2分ずつ追加で加熱してください。

    ・食べる時にもお好みで味ぽんをかけるのもおすすめです。

  7. 7

    【バタぽんきのこパスタ】耐冷性の保存袋にスパゲティを半分に折って入れ、ごま油を加えてなじませる。

    ポイント

    スパゲティは1.6mm、ゆで時間7分のものを使用しています。

  8. 8

    ソーセージをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加え、しめじ、冷凍ほうれん草、味ぽん、バター、水を加えて軽く混ぜ、空気を抜きながら袋の口を閉じて平らにならす。

    ポイント

    ・冷凍ほうれん草は解凍せずにそのまま使います。

    ・しめじは根元を切り落としておきましょう。

    ・平らにすることで冷凍、解凍時間を短くします。

  9. 9

    冷凍庫に入れる。

  10. 10

    【食べる時】保存袋から取り出し、大きめの耐熱皿に入れる。端を1cmほど開けてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。取り出して軽く混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで3〜4分、スパゲティがやわらかくなるまで十分に加熱する。

    ポイント

    ・保存袋から取り出しにくい場合は、流水にさっとさらすと取り出しやすくなります。

    ・ラップの端を少し開けることで吹きこぼれを防ぎます。

    ・凍ったまま加熱します、加熱後は早めにお召し上がりください。またレンジの加熱時間は調整してお作りください。加熱時間が足りない場合は1〜2分ずつ追加で加熱してください。

よくある質問

  • Q

    保存期間を教えてください。

    A

    それぞれ2週間になります。

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