韓国で大人気のドバイチョコレート！その特徴とレシピについて紹介します

ドバイチョコレートブーム

ドバイチョコレートはその名の通りドバイのチョコレートメーカー発祥の製品です。流行した背景にはSNS上のインフルエンサーによるASMR動画の投稿により、その特徴的な食感が注目されたことがあります。その後、自作のドバイチョコレートを食べている動画が流行し、現在では韓国をはじめ他の地域でもその存在が認知されています。

韓国国内では、各コンビニエンスストアやベーカリーショップなどでドバイチョコレートをアレンジした商品が販売され、一部では品薄状態になっていると言われるほど人気を集めています。

ドバイチョコレートの特徴とは？

ドバイチョコレートには、チョコレートの中にピスタチオスプレッドと、中東などで食べられる小麦粉やとうもろこしの粉で作られた細麺状の生地であるカダイフが使用されています。

板チョコを割ると、中にはピスタチオの黄緑色がびっしりと敷き詰められており、チョコレートの甘みに加えて、ピスタチオの香ばしい香りとカダイフのサクサクとした食感が特徴です。

ドバイチョコレートの種類

ドバイチョコレートブームが巻き起こっている韓国ではドバイチョコレートをモチーフにした様々な商品が販売されています。チョコレートとピスタチオ、カダイフの3つの材料を用いたマカロンやパン、クッキーなどがあります。

ドバイチョコレートのレシピ

ここでは、ドバイチョコレートを自宅で作ってみたい方に向けてデリッシュキッチンのレシピを3つご紹介します。

春巻きの皮でお手軽に♪ ひとくちドバイチョコ

ドバイチョコレートの簡単アレンジレシピです。本場で使用されるカダイフは手に入りやすい春巻きの皮で代用し、ザクザク食感に仕上げました。ピスタチオの風味の効いた濃厚な味わいで贅沢気分を味わいます。ひとくちサイズでバレンタインなどにもおすすめです。

話題の味をアレンジ！ ドバイチョコ餅

ドバイチョコレートと大福を掛け合わせたアレンジおやつのレシピです。ザクザクのドバイチョコレートと、もちもちの大福生地が絶妙にマッチした、もちザクのハイブリッド食感がやみつきになる美味しさです。余った切り餅で、いつもより贅沢気分を味わえるおやつにチャレンジしてみませんか？

韓国で話題のチョコレート！ ドバイチョコレート風

ビーフンを使ってドバイチョコレートを再現したアレンジレシピです。ピスタチオの濃厚な味わいもぜひお楽しみください。

様々なアレンジが進むドバイチョコレートに今後も注目！

ドバイチョコレートはドバイのチョコレートメーカー発祥の、ピスタチオとカダイフを使用したチョコレートです。SNS上や韓国で人気を集めるほどのサクサクとした食感と香りが特徴です。機会があればドバイチョコレートの魅力をぜひ堪能してみてください。