韓国で話題のチョコレート！
ドバイチョコレート風

手順

1. 1

   ビーフンは細かく手で折る。

2. 2

   チョコペンは湯煎で溶かす。型にチョコペンで模様を描いて冷蔵庫で冷やし固める。

3. 3

   耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れ、湯煎をあてながら混ぜて溶かす。

4. 4

   2の型にブラックチョコレート2/3量をまんべんなく流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れる。湯煎をあてながら混ぜて溶かし、湯煎を外す。ピスタチオペーストを加えて混ぜる。

6. 6

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら1のビーフンを入れてパリパリになるまで10分ほど炒める。5に加えて混ぜる(フィリング)。

7. 7

   4を取り出し、フィリングを平らになるように広げてのせ、残りのブラックチョコレートを流し入れて表面をきれいにならす。

   ポイント

   ブラックチョコレートは型に流し入れる直前に再度湯煎で溶かしましょう。

8. 8

   冷蔵庫に入れて固まるまで2時間以上冷やす。