DELISH KITCHEN

白ごはんと相性バツグン!

ブロッコリーの茎きんぴら

4.4

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    121kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、 シャキシャキ美味しい♪ごはんがススムおかずになるんです! このためにブロッコリーを買ってしまいそう!?

材料 【2人分】

  • ブロッコリーの茎1株分
  • 人参 1/2本
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 赤唐辛子1/2本

手順

  1. 1

    赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする

  2. 2

    ブロッコリーの茎は皮をむき、輪切りにした後に細切りにする

  3. 3

    にんじんも輪切りにしてから細切りにする

  4. 4

    フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて熱し、にんじんをしんなりするまで炒める

  5. 5

    ブロッコリー茎、醤油、みりん、砂糖を加え汁気が なくなるまで炒める

    ポイント

    仕上げにお好みでゴマを散らしてください♪

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • むらくも

    とてもおいしくてリピートしています! ブロッコリーの茎は房に近いところまでできるだけ使うと量を確保できます。 にんじんとみりんだけで充分甘く、砂糖は使っていませんが、バランスのいい甘辛い味でとても美味しいです。
  • れお

    ブロッコリーの茎がシャキシャキしておいしいです。 簡単でおいしいのでリピ決定!
  • モコ

    ブロッコリーの茎を使っておいしく食べることができて良かったです。お弁当に入れてみました。しょうゆとみりんを小さじ2に減らしましたが、ちょうど良く感じました。 にんじんは、シリコンスチーマーで2分レンジ加熱してから使いました。
  • kerori

    ブロッコリー感があまりなく食べやすかったです!茎が余ったときはまた作りたいと思います!

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