白ごはんと相性バツグン!
ブロッコリーの茎きんぴら
調理時間
約5分
カロリー
121kcal
費用目安
-
炭水化物
12.1g
脂質
6.4g
たんぱく質
3.7g
糖質
8.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、 シャキシャキ美味しい♪ごはんがススムおかずになるんです! このためにブロッコリーを買ってしまいそう!?
手順
1
赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする
2
ブロッコリーの茎は皮をむき、輪切りにした後に細切りにする
3
にんじんも輪切りにしてから細切りにする
4
フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて熱し、にんじんをしんなりするまで炒める
5
ブロッコリー茎、醤油、みりん、砂糖を加え汁気が なくなるまで炒める
ポイント
仕上げにお好みでゴマを散らしてください♪
レビュー
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- ブロッコリーの茎は今後捨てないようにしようと思う程美味しかったです。 1房分の茎だと、量があまり多くならないのが唯一の難点です。
まりん
茎が余ったので、いい副菜になりました。れお
ブロッコリーの茎がシャキシャキしておいしいです。 簡単でおいしいのでリピ決定!モコ
ブロッコリーの茎を使っておいしく食べることができて良かったです。お弁当に入れてみました。しょうゆとみりんを小さじ2に減らしましたが、ちょうど良く感じました。 にんじんは、シリコンスチーマーで2分レンジ加熱してから使いました。
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まめこ