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白ごはんと相性バツグン!

ブロッコリーの茎きんぴら

捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、 シャキシャキ美味しい♪ごはんがススムおかずになるんです! このためにブロッコリーを買ってしまいそう!?

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  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    121kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • 人参 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 赤唐辛子 1/2本

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする

  2. 2.

    ブロッコリーの茎は皮をむき、輪切りにした後に細切りにする

  3. 3.

    にんじんも輪切りにしてから細切りにする

  4. 4.

    フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて熱し、にんじんをしんなりするまで炒める

  5. 5.

    ブロッコリー茎、醤油、みりん、砂糖を加え汁気が なくなるまで炒める

    TIPS

    仕上げにお好みでゴマを散らしてください♪