白ごはんと相性バツグン！
ブロッコリーの茎きんぴら
調理時間
約5分
カロリー
121kcal
費用目安
-
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎ですが、 シャキシャキ美味しい♪ごはんがススムおかずになるんです！ このためにブロッコリーを買ってしまいそう!?
手順
1
赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする
2
ブロッコリーの茎は皮をむき、輪切りにした後に細切りにする
3
にんじんも輪切りにしてから細切りにする
4
フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて熱し、にんじんをしんなりするまで炒める
5
ブロッコリー茎、醤油、みりん、砂糖を加え汁気が なくなるまで炒める
ポイント
仕上げにお好みでゴマを散らしてください♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とてもおいしくてリピートしています！ ブロッコリーの茎は房に近いところまでできるだけ使うと量を確保できます。 にんじんとみりんだけで充分甘く、砂糖は使っていませんが、バランスのいい甘辛い味でとても美味しいです。
れお
ブロッコリーの茎がシャキシャキしておいしいです。 簡単でおいしいのでリピ決定！モコ
ブロッコリーの茎を使っておいしく食べることができて良かったです。お弁当に入れてみました。しょうゆとみりんを小さじ2に減らしましたが、ちょうど良く感じました。 にんじんは、シリコンスチーマーで2分レンジ加熱してから使いました。kerori
ブロッコリー感があまりなく食べやすかったです！茎が余ったときはまた作りたいと思います！
むらくも