ブロッコリーの人気レシピ・作り方

鮮やかな緑色が美しいブロッコリーは使い勝手もいいため、よく献立に取り入れるという方も多いのではないでしょうか。そんなブロッコリーですが、賞味期限はどのくらいなのか知っている人は少ないと思います。 そこで本記事では、ブロッコリーの賞味期限や傷んだブロッコリーの見分け方についてご紹介します。また、あわせてブロッコリーの正しい保存方法や、ブロッコリーを使ったレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

料理の付け合わせやサラダに使われることの多いブロッコリー。加熱して食べるのが一般的ですが、生でも食べられるのでしょうか。 この記事ではブロッコリーの生食についてや、気をつけるポイントを解説します。あわせて、カロリーや栄養、保存方法からレシピまでご紹介します。

サラダや炒め物、お弁当の付け合わせなど、さまざまな使い方のあるブロッコリー。普段は房の部分以外、捨ててしまうという方もいるでしょう。ですが、ブロッコリーは芯にも栄養が含まれており、工夫することでおいしく食べることができます。 この記事では、ブロッコリーの芯について栄養や活用レシピなどをご紹介します。