一人暮らしでも野菜をしっかり食べたい！簡単一人鍋レシピ6選

1.野菜たっぷりで彩りもきれいな豆乳鍋

まろやかで温まる♪ 一人でパパッと豆乳鍋

いろいろな野菜が入って彩りも綺麗な、一人でパパッと豆乳鍋です！大根やにんじんはピーラーで薄くむくことで煮込み時間の短縮にもなります。薄くて食べやすいので、ペロッと食べられちゃいますよ！しいたけはしめじやえのきなど他のきのこを入れてもおいしくできますね。

2.一人暮らしでも楽しめる！寄せ鍋

野菜たっぷり！ 1人鍋 寄せ鍋

たっぷり白菜の入った、一人暮らしでも作りやすい寄せ鍋です！鶏もも肉としめじを入れて旨味もアップ！優しい旨味と白菜の甘味が広がる鍋です。煮汁に味をつけているので、そのままおいしくいただけますよ。にんじんやねぎを入れてもいいですね。

3.一人暮らしにおすすめ！カレー鍋

めんつゆで楽々！ 一人でパパッとカレー鍋

どんな野菜を入れてもおいしい、一人でパパッとカレー鍋です！豚肉と厚揚げでコクもアップ！市販のスープがなくてもカレールウとめんつゆで簡単に作ることができますよ。だしがカレー味なのでどんな野菜にもよく合い冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしくできるので、一人暮らしでも作りやすいレシピです。

4.お好きな野菜を入れて♪一人ちゃんこ鍋

ボリューム満点！ 1人鍋　ちゃんこ鍋

鶏団子も手作りで楽しむ一人鍋、ちゃんこ鍋です！鶏ひき肉とねぎを合わせて簡単に鶏団子を作れますよ。残ったねぎはお鍋の具としても楽しめるので、一人暮らしでも作りやすい鍋ですね。鶏団子からも旨味が出て、野菜もしっかり食べられる一人鍋レシピです。冷蔵庫に余っている野菜を入れても楽しめる鍋レシピです。

5.野菜の甘味を味わえる！ミルフィーユ鍋のアレンジレシピ

少ない材料でできる♪ ごまみそミルフィーユ鍋

風味たっぷりで食欲そそる、ごまみそミルフィーユ鍋です！白菜と豚バラ肉を重ねて切ったものを鍋に敷き詰め、混ぜておいた鍋のだしを入れて煮込むだけ！簡単ですがみそ、すりごま、しょうがと風味のある食材を使うことで、シンプルな食材でも絶品鍋になりますよ。

6.野菜と缶詰で一人暮らしにうれしい！キムチ鍋アレンジ

シメはごはんで決まり♪ 焼き鳥缶でキム玉鍋

缶詰を使って簡単にできる、焼き鳥缶でキム玉鍋です！鶏肉を1枚買っても余ってしまう一人暮らしには缶詰は扱いやすい食材ですね。そんなときにおすすめの、焼き鳥缶を使った簡単一人鍋レシピです。焼き鳥缶は缶汁ごと使っているので味付けは塩だけ！卵と絡めてまろやかになったキムチ鍋アレンジです。

一人暮らしにおすすめの鍋レシピがたくさん♪

一人暮らしでも作りやすい簡単鍋レシピはたくさんありますね！野菜をたくさん入れてしっかり毎日のごはんを食べましょう。お好きな野菜や食材を入れてアレンジしやすいお鍋は一人暮らしにもおすすめです。これからの寒い時期にぜひお試しください。