塩麹スープの人気レシピ4選！塩豚汁やクリーム煮などご紹介

レビュー

• かぁちゅん

  我が家では豆腐を加えてみました。 なので味付けをほんの少しだけ濃くして作りました。

  
• Soul'd out

  美味しくて温まる⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 「あっさり」とありましたが全然そんなことなく、しっかりした味で美味しかったです。 具材はレシピ通りの分量を用意できなかったので、水は600mlにして調整しました(大きな茶碗3杯分できました)(豚肉100g、大根180g、にんじん1/5、細ごぼう1本、こんにゃく100g、ねぎ少々)。また、こんにゃくをゆでる工程は飛ばしました(ズボラですみません、そのまま使えるこんにゃくを買ったので…)。たくさんのお野菜を一度に摂れるのも嬉しいですね♪(写真に写ってる白いつぶつぶは塩麹です(・∀・))

  
• 山

  我が家の定番です! 体にも美容にもよく、週4で出します。 その効果か、快便です。 さすが酵素の宝庫といわれる麹ですね!

  
• にゃんにゃむニーナ

  味も最高。うみゃにゃ。塩麹ブームが来ている気がする。。。 おはようございます。今日も大好き。 6日朝ご飯は、 あっさり塩味で、具沢山塩豚汁 ぬか漬けきゅうりとキャベツ。 ほうれん草とにんじんの胡麻和え 納豆、アカモク 焼いたはたはたです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  すごくすごく美味しいです。 塩麹だけで味が決まる。レシピありがとうございます。塩麹すごく体に良いとの事です。今日も作ります。頑張ります。また買いに行かないとにゃ。 1日夕ご飯は、 やみつきになる味、しらすとおかかの無限ピーマン こちらに載せました。 他には、黄金比の調味料で作る、メバルの煮付け シンプルで味わい深い、塩麹のうまみスープ 春雨入り〜。 大急ぎで作ったら意外と早かった。。。 いただきます。 15日夕ご飯は、 塩麹のにします。 シンプルで味わい深い、塩麹のうまみスープ こちらに載せました。 舞茸出汁入りです。 他には、 さっぱりおいしい、ほうれん草としらすのポン酢おかか和え こちらにも載せました。 すんごく美味しいから、うどん入れて食べたいとの事です。 だから、聞いたじゃない、春雨入れる？って。 ネコ達、あーーー。 今度入れよっか。。笑 23日夕ご飯は、鍋と シンプルで味わい深い、塩麹のうまみスープ 大根も入れました。黒いのは舞茸出汁入りだからです。最後に練り胡麻を少し掛けました。うみゃにゃ。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  やっぱり塩麹は優秀ですね。それだけでかなり美味しくなります。具だくさんにしたかったのでネギやカブなどを追加して、塩をひとつまみふりました。

  
• モーリス

  リピートです、好評でした。

  
• のりあき

  豚ひき肉で作りました。簡単で美味しいです。

  

レビュー

• くろ

  牛乳半分にして、半分、水にしました。

  
• のりあき

  娘がシチューを食べたいと言うので作ってみました。小松菜は自家製のもので少し量を多めにしました。ニンジンは硬めなので早めに投入し煮込み時間を増やすと食べやすいです。薄力粉の量を少し多めに調整してシチューのような感じにしました。美味しく出来ました。

  
• りな

  小松菜にがいなぁ〜 、！