塩麹スープの人気レシピ4選！塩豚汁やクリーム煮などご紹介
作成日: 2023/07/01
更新日: 2023/12/12
(2023年12月12日更新)
塩麹を使ったスープレシピを簡単動画でご紹介。具沢山塩豚汁や、塩麹のうまみスープなどのレシピを4本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
あっさり塩味で♪
具沢山塩豚汁和食の定番の豚汁を液体塩麹と具材の旨味で出汁いらずで仕上げます。調味料はシンプルながら奥深い味わいです。
レビュー
- かぁちゅん我が家では豆腐を加えてみました。 なので味付けをほんの少しだけ濃くして作りました。
- SOUL'd OUT美味しくて温まる⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 「あっさり」とありましたが全然そんなことなく、しっかりした味で美味しかったです。 具材はレシピ通りの分量を用意できなかったので、水は600mlにして調整しました(大きな茶碗3杯分できました)(豚肉100g、大根180g、にんじん1/5、細ごぼう1本、こんにゃく100g、ねぎ少々)。また、こんにゃくをゆでる工程は飛ばしました(ズボラですみません、そのまま使えるこんにゃくを買ったので…)。たくさんのお野菜を一度に摂れるのも嬉しいですね♪(写真に写ってる白いつぶつぶは塩麹です(・∀・))
- 山我が家の定番です! 体にも美容にもよく、週4で出します。 その効果か、快便です。 さすが酵素の宝庫といわれる麹ですね!
- ひろぴー麹の 甘味がとても美味しいです、
シンプルで味わい深い♪
塩麹のうまみスープ塩麹を使ったスープのレシピをご紹介します。シンプルな食材を使ったスープですが、鶏肉、野菜、塩麹の旨味でだしいらず！塩麹の旨味とやさしい野菜の味わいが体に染みる一品です。
レビュー
- りんこ腸活の為、塩麹を使ったレシピを探して作りました。 とても美味しく出来ました♪
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦やっぱり塩麹は優秀ですね。それだけでかなり美味しくなります。具だくさんにしたかったのでネギやカブなどを追加して、塩をひとつまみふりました。
- モーリスリピートです、好評でした。
- のりあき豚ひき肉で作りました。簡単で美味しいです。
塩麹を使って！
モロヘイヤのにんにくスープがっつり食べたい時におすすめのスープです。朝食や夜食にも！お好きな具にアレンジしてお試しください♪
とろ〜り優しい味！
小松菜のクリーム煮牛乳たっぷりでまろやか♪ お肉が柔らかい！ 晩御飯のメインにいかがでしょうか♪
レビュー
- くろ牛乳半分にして、半分、水にしました。
- のりあき娘がシチューを食べたいと言うので作ってみました。小松菜は自家製のもので少し量を多めにしました。ニンジンは硬めなので早めに投入し煮込み時間を増やすと食べやすいです。薄力粉の量を少し多めに調整してシチューのような感じにしました。美味しく出来ました。
- りな小松菜にがいなぁ〜 、！
- FFFほぼシチュー 牛乳消費メニューにもってこいでした
