小松菜のクリーム煮

手順

1. 1

   鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩麹に漬け込み、15分程度置く。

2. 2

   小松菜は3cmに切り葉と茎を分ける。玉ねぎは薄切りする。にんじんは一口大に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、鶏むね肉を入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら小松菜の茎、薄力粉を加えて炒める。

4. 4

   牛乳を少しづつ加えその都度よく混ぜる。コンソメを加え、蓋をし10分煮込む。

5. 5

   小松菜の葉を加え、塩、こしょうで味を整え、最後にピザチーズを加える。