シンプルで味わい深い♪
塩麹のうまみスープ
調理時間
約15分
カロリー
158kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
塩麹を使ったスープのレシピをご紹介します。シンプルな食材を使ったスープですが、鶏肉、野菜、塩麹の旨味でだしいらず!塩麹の旨味とやさしい野菜の味わいが体に染みる一品です。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。
2
鍋にごま油を入れて熱し、鶏ひき肉、しょうがを入れて肉に火が通るまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらアクを取り除き、ねぎ、しめじを加えてさっと混ぜる。ふたをして弱火で5分煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- すごくすごく美味しいです。 塩麹だけで味が決まる。レシピありがとうございます。塩麹すごく体に良いとの事です。今日も作ります。頑張ります。また買いに行かないとにゃ。 1日夕ご飯は、 やみつきになる味、しらすとおかかの無限ピーマン こちらに載せました。 他には、黄金比の調味料で作る、メバルの煮付け シンプルで味わい深い、塩麹のうまみスープ 春雨入り〜。 大急ぎで作ったら意外と早かった。。。 いただきます。 15日夕ご飯は、 塩麹のにします。 シンプルで味わい深い、塩麹のうまみスープ こちらに載せました。 舞茸出汁入りです。 他には、 さっぱりおいしい、ほうれん草としらすのポン酢おかか和え こちらにも載せました。 すんごく美味しいから、うどん入れて食べたいとの事です。 だから、聞いたじゃない、春雨入れる?って。 ネコ達、あーーー。 今度入れよっか。。笑 23日夕ご飯は、鍋と シンプルで味わい深い、塩麹のうまみスープ 大根も入れました。黒いのは舞茸出汁入りだからです。最後に練り胡麻を少し掛けました。うみゃにゃ。
ポム
簡単で美味しかったです。モーリス
好評でした。あああ
微妙...まずくはない。
もっと見る
にゃんにゃむニーナ