DELISH KITCHEN
具材たっぷり!ちゃんぽんの人気レシピ5選

具材たっぷり!ちゃんぽんの人気レシピ5選

作成日: 2023/07/17

更新日: 2023/08/17

ちゃんぽんのレシピを簡単動画でご紹介。定番のちゃんぽんからうどんやそうめんを使ったレシピなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「基本のちゃんぽん」のレシピ動画

    家庭版!長崎の味♪
    基本のちゃんぽん

    4.3

    (
    94件
    )

    長崎が誇る人気ご当地グルメ、ちゃんぽんをご紹介♪野菜にお肉に魚介類がたっぷり入って栄養満点!市販のスープがなくても鶏ガラスープとオイスターソースを使って簡単に作れる美味しいレシピです。食べ応え抜群の郷土の味をぜひお試しあれ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      680kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 シーフードミックス かまぼこ にんじん しめじ キャベツ もやし おろしにんにく ごま油 牛乳 中華生麺(太麺) 水 酒 鶏ガラスープの素 砂糖 オイスターソース 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Cony
      かまぼこがなかったので 代用でちくわを入れました。野菜たっぷり 美味しく出来ました。
    • ま〜坊
      かまぼこ→冷蔵庫のカニカマで。 シーフードミックス→冷凍保存のちりめんじゃこ(15g位)で。ちりめんじゃこが良い味を出してくれて、塩は入れませんでした。また、冷蔵庫に使いかけの「香味ペースト」があったので、消費のため鶏ガラスープを使わず香味ペーストで。玉ねぎの薄切りも追加しました。
    • どらむかん
      野菜もたくさん取れて美味しくいただきました。 かまぼこより、さつま揚げを細切りにしたほうが、私の好みでした。
    • momo
      3人前で塩を小1と半分くらいで丁度良かったです!めちゃめちゃ美味しかった!
  • 「ちゃんぽんうどん」のレシピ動画

    スープがおいしい!
    ちゃんぽんうどん

    4.4

    (
    76件
    )

    長崎名物のちゃんぽんをアレンジして、ゆでうどんを使いフライパンひとつで作ります!豚肉、シーフードミックス、野菜たっぷり具沢山で食べ応えしっかり♪食材の旨味が合わさった優しい味わいのスープも特徴です。野菜はしめじ、しいたけなどきのこ類や玉ねぎ、白菜に変えても美味しく作れます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] 豚バラ薄切り肉 シーフードミックス[冷凍] かまぼこ キャベツ にんじん もやし 牛乳 サラダ油 水 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      水、牛乳ちょっとずつ減らしてスープの量を調整しました😊自分的にはちょうど良くなりました❣️シーフードミックスから出る旨味と塩分でスープがとても美味しかったです👍
    • 魚介の使い方に困っていて見つけ試しましたが、本当にちゃんぽんの味でした! 父わ何食べても、不味いも美味いも言わないんですが、珍しく良いじゃん!と。これはリピ決定です!
    • Maro
      おうどんで美味しく出来ました^ ^ ミルク味のスープが凄く美味しかったです また作りたいです^ ^
    • 胡水
      スープが美味しいです。 野菜室にある余り物は何でも入れられます。 野菜でお腹いっぱいになりました。 私は、野菜の食感を残したかったので、 野菜を炒めたフライパンと、スープを作る鍋は別にしました。 シーフードミックスはスープの方に投入しました。 野菜はうどんを盛り付けたあとに乗せました。
  • 「ちゃんぽんそうめん」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    ちゃんぽんそうめん

    4.6

    (
    33件
    )

    具沢山で塩味がさっぱり! 長崎ちゃんぽんをそうめんで楽しみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      688kcal

    • 費用目安

      800前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 シーフードミックス キャベツ にんじん しめじ もやし かまぼこ(半月切り) ごま油 鶏ガラスープの素 水 酒 しょうゆ オイスターソース 塩 こしょう 無調整豆乳 ラー油 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しほまつ
      美味しく出来ました!野菜たっぷりでヘルシーですね! 他の方のコメントを参考に、私も牛乳で作りました。うちは家族が薄味だと言っていたのですが…何が足りなかったのか…減塩醤油を使ったから塩が足りなかったのかもしれません。また作ります!
    • ちょろぽて
      おいしかった! スープが入りきらないかもと思ったので 水400ml、豆乳100mlにしたところ いい感じの濃さと量になりました。 ぺろりと食べてしまいました🥺
    • ゆきだるま
      これは、めちゃ美味しい✨✨ 野菜をたっぷり入れて、スープのお味は… ん!?これはまさに、長崎ちゃんぽんの味ですね👏 驚きですね✨家族にも好評だったので、次はチャンポン麺で作ってみます👌
    • M☆J
      今までは市販のスープを使っていたのですが、今回レシピを見て作ってみました。 牛乳が苦手なので豆乳で。 こんなに簡単で美味しく出来るとは……, お野菜もいろいろ足してたっぷりにしました。これから作るのが楽しみです。
  • 「ちゃんぽん風ラーメン」のレシピ動画

    カット野菜で♪
    ちゃんぽん風ラーメン

    4.1

    (
    27件
    )

    野菜が高い時の救世主!お手頃なカット野菜でボリューム満点ちゃんぽんにしました。コク旨なスープとシャキシャキ野菜が美味しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      743kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 カット野菜 かまぼこ 中華麺 ごま油 牛乳 コーン缶 酒 塩 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あるる
      具材は有り合わせ、麺はうどんですが…とても美味しいスープでした!今度はかまぼこも入れてみます!
    • むむむ
      簡単にできました
    • ケチか
      美味しかったです! お肉の量が多めだったので、調味料は2倍にして、水と牛乳はふつうにしましたが、味はちょうど良かったと思います! また作りたい!
    • 初心者🔰
      簡単に作れました。 次作るときは、具材に、ちくわやはんぺんを入れても良いかもしれないです。 野菜は少なく感じたので、カット野菜を2袋入れるか、キャベツとニンジンを大きめに切っていれた方が満足感がでるかもしれないです。 もやしを追加で半分入れたのは良かったです。 味付けに関しては、薄く感じたので、オイスターソースと鶏ガラは三倍以上は入れました。 美味しかったです!
  • 「玉ねぎたっぷりちゃんぽん」のレシピ動画

    野菜がたくさん!
    玉ねぎたっぷりちゃんぽん

    4.3

    (
    21件
    )

    野菜をたくさん入れてボリュームたっぷりに♪ 玉ねぎを追加することで食感と甘みをプラス! 冷蔵庫の残り野菜をたくさん入れてアレンジしてください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      867kcal

    • 費用目安

      900前後

    中華麺[冷凍] 豚バラ薄切り肉 シーフードミックス キャベツ 玉ねぎ にんじん しめじ もやし かまぼこ おろしにんにく ごま油 牛乳 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • どらむかん
      いろいろ足し引きしても大丈夫そうなレシピです。私は、シーフードミックスを止めて、でも、薩摩を揚げを追加して作りました。 なお、砂糖は、野菜を追加すむ場合、野菜の甘さも出るので、レシピより少なめにした方がよいかもしれません
    • 和紗
      ボリュームの凄さに びっくりしましたが、美味しかったです! 満足感がすごいです👏✨
    • くまきち
      キャベツの代わりに白菜を。かまぼこの代わりにちくわを使いました。 レシピ通りだと少し味が薄く感じたので、鶏ガラスープの素を少々増やしました。 あっさり目のちゃんぽんで、とても美味しかったです‼️若者男子の息子(20代)には、コクがちょっと足りなかったようですが、それでも美味しかったと。 また作ります‼️
    • んまんま
      豚ミンチ、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、しめじ。麺はなしで、鍋風に。 同量の調味料に水100で炒めて、小麦粉投入。なじませて牛乳投入。とろみをつけて炒め物に。