スープがおいしい！
ちゃんぽんうどん
調理時間
約30分
カロリー
580kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
54.5g
脂質
27g
たんぱく質
23.8g
糖質
51.3g
塩分
3.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長崎名物のちゃんぽんをアレンジして、ゆでうどんを使いフライパンひとつで作ります！豚肉、シーフードミックス、野菜たっぷり具沢山で食べ応えしっかり♪食材の旨味が合わさった優しい味わいのスープも特徴です。野菜はしめじ、しいたけなどきのこ類や玉ねぎ、白菜に変えても美味しく作れます。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、繊維に沿うように薄切りにする(短冊切り)。
ポイント
にんじんが太い場合は縦3等分にしましょう。
2
かまぼこは薄切りにする。
3
豚肉は3cm幅に切る。
4
深めのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。キャベツ、にんじん、もやしを加えて油が回るまで炒める。
5
☆を加えて混ぜ、シーフードミックス、かまぼこを加える。煮立ったらふたをして肉に火が通り、野菜がしんなりするまで弱火で5〜6分煮る。
ポイント
シーフードミックスは解凍しておきましょう。
6
牛乳を加えて混ぜ、ゆでうどんを加えてほぐしながらあたたまるまで加熱する。
ポイント
煮立たせないように気をつけましょう。
レビュー
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- 水、牛乳ちょっとずつ減らしてスープの量を調整しました😊自分的にはちょうど良くなりました❣️シーフードミックスから出る旨味と塩分でスープがとても美味しかったです👍
優
魚介の使い方に困っていて見つけ試しましたが、本当にちゃんぽんの味でした！ 父わ何食べても、不味いも美味いも言わないんですが、珍しく良いじゃん！と。これはリピ決定です！Maro
おうどんで美味しく出来ました^ ^ ミルク味のスープが凄く美味しかったです また作りたいです^ ^Nacchi325
うどん3玉入れて3人前にしました😄玉ねぎも追加したり、野菜が多かったので、調味料を2倍くらいにしてダシダと醤油も追加しました！本来の味から遠ざかったかもしれませんが、牛乳を入れることでヘルシー豚骨スープを堪能することが出来ました꒰ঌ♡໒꒱
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ぴんくふぇありー