玉ねぎたっぷりちゃんぽん

手順

1. 1

   豚肉は4㎝幅に切る。シーフードミックスは流水解凍し、水気を切る。

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは5㎜幅の薄切りにする。にんじんは千切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐし、かまぼこは薄切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかして中華麺を表記時間の1分短めにゆで、水気を切る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   玉ねぎ、にんじん、しめじを加えて油が回るまで2〜3分炒め、シーフードミックス、キャベツ、もやし、かまぼこを加えてキャベツがしんなりするまでさらに2分炒める。

6. 6

   ☆を加えて軽く煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。

7. 7

   牛乳を加えてあたため、中華麺を加えてひと煮立ちさせる。