DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!長崎の味♪

スープから作るちゃんぽん

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    680kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    77.9g

  • 脂質

    24.8g

  • たんぱく質

    30.4g

  • 糖質

    73g

  • 塩分

    6.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

長崎が誇る人気ご当地グルメ、ちゃんぽんをご紹介♪野菜にお肉に魚介類がたっぷり入って栄養満点!市販のスープがなくても鶏ガラスープとオイスターソースを使って簡単に作れる美味しいレシピです。食べ応え抜群の郷土の味をぜひお試しあれ。

お気に入りに追加

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは1cm幅の短冊切りにする。しめじは根元を落とし小房に分ける。キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    かまぼこは8mm幅に切る。豚肉は4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、かまぼこ、にんじん、しめじを炒める。おろしにんにく、もやし、シーフードミックス、キャベツを加えて2分炒める。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍し、水気を切っておきましょう。

  4. 4

    ☆を入れ、煮立たせたら3分煮る。牛乳を加えて、軽く混ぜ火から下ろす(スープ)。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示時間でゆでる。水気を切った麺をスープに加えひと煮立ちさせる。

よくある質問

  • Q

    太麺がない場合にどうすればいいですか?

    A

    麺は中華麺の細麺やインスタントラーメンなどでもお作りいただけます。うどんでアレンジするのもおすすめです。こちらをご参考にしてください。

  • Q

    牛乳なしで豆乳を入れてもいいですか。

    A

    同量の豆乳でもお作りいただけます。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • Cony

    かまぼこがなかったので 代用でちくわを入れました。野菜たっぷり 美味しく出来ました。
  • ま〜坊

    かまぼこ→冷蔵庫のカニカマで。 シーフードミックス→冷凍保存のちりめんじゃこ(15g位)で。ちりめんじゃこが良い味を出してくれて、塩は入れませんでした。また、冷蔵庫に使いかけの「香味ペースト」があったので、消費のため鶏ガラスープを使わず香味ペーストで。玉ねぎの薄切りも追加しました。
  • どらむかん

    野菜もたくさん取れて美味しくいただきました。 かまぼこより、さつま揚げを細切りにしたほうが、私の好みでした。
  • momo

    3人前で塩を小1と半分くらいで丁度良かったです!めちゃめちゃ美味しかった!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ