DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!長崎の味♪

スープから作るちゃんぽん

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    680kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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長崎が誇る人気ご当地グルメ、ちゃんぽんをご紹介♪野菜にお肉に魚介類がたっぷり入って栄養満点!市販のスープがなくても鶏ガラスープとオイスターソースを使って簡単に作れる美味しいレシピです。食べ応え抜群の郷土の味をぜひお試しあれ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは1cm幅の短冊切りにする。しめじは根元を落とし小房に分ける。キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    かまぼこは8mm幅に切る。豚肉は4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、かまぼこ、にんじん、しめじを炒める。おろしにんにく、もやし、シーフードミックス、キャベツを加えて2分炒める。

    ポイント

    シーフードミックスは解凍し、水気を切っておきましょう。

  4. 4

    ☆を入れ、煮立たせたら3分煮る。牛乳を加えて、軽く混ぜ火から下ろす(スープ)。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示時間でゆでる。水気を切った麺をスープに加えひと煮立ちさせる。

よくある質問

  • Q

    太麺がない場合にどうすればいいですか?

    A

    麺は中華麺の細麺やインスタントラーメンなどでもお作りいただけます。うどんでアレンジするのもおすすめです。こちらをご参考にしてください。

  • Q

    牛乳なしで豆乳を入れてもいいですか。

    A

    同量の豆乳でもお作りいただけます。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はるな

    レシピより気持ち塩多めで作って、めちゃくちゃ美味しかったです。
  • サクサクでおいしい

    クリーみーで美味しかったです。塩味が足りないので、シーフードミックスは必須だと思います。
  • クッワメット

    ラー油を足すと某ちゃんぽんチェーン店の味になってとても美味しかったです😋🍴💕
  • kenchi

    人生初ちゃんぽん、デリッシュキッチンみて作りました。普段、料理しないのですが、急にちゃんぽんが食べたくなり作ってみたら予想外に美味かったです。本当は星5でもいいのですがもう少し牛乳少なめが好みかなと思い星4にしました。

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