ほろほろ柔らかい！肉料理のおすすめレシピ5選

レビュー

• CoCo

  初めて作りました。倍量です。大根はレンジでチンしてレシピどうり煮込んだのですが、味が染み込まなくて戸惑いました。弱火で20分追加煮したらいい感じに出来上がりました。煮込み時間がかかるが、ちょっと大変かなぁ。後、煮汁が結構あるので少し中火で煮込みました。

  
• 大皿料理好き子

  手羽元30本使用！大鍋で調味料も多めにして　、最後はフライパンで少しずつ煮詰めました。お肉も大根も柔らかくて美味しい！煮詰める段階で、少しみりんや醤油を足してポン酢をマイルドに照焼き風にして子供向けにしました。

  
• おきょん

  美味しかったです！ポン酢で煮るだけ！大根は薄切りの方が早く火が通って良いです。手羽元倍量で作りました。でも調味料等はそのままか気持ち少し多めくらいで大丈夫かと思います。あっさり食べられます。煮詰めたいなら早めの段階で蓋を取ることをお勧めします！

  
• かおちゃん

  ポン酢で煮ているのでさっぱりとしていて、手羽元や大根が柔らかく味が染み込んで美味しかったです！

  

レビュー

• 杏

  タマネギに一晩漬け込みました。はちみつをいれ忘れてしまいましたがとても柔らかくなりました！

  
• シンタロー

  すごく柔らかくなって美味しかったです❗️ただ、筋は残るので、漬け込む前にフォークで筋を刺して切っておいた方がいいです❗️肉は玉ねぎとハチミツでほんのり甘味がついてました。タレはにんにくが効いてましたが、玉ねぎと砂糖で甘めのタレとなってました❗️砂糖は大さじ１ではなく、小さじ２でも良かったかもしれません。にんにくチップを添えてもいいかもしれません。でも、柔らかくて美味しかったー❗️次の日は更に柔らかくなってました❗️玉ねぎとハチミツすごい❗️特別な日にぜひ。

  
• なよん

  これは本当に美味しすぎて、お肉柔らかすぎて美味しかった、、、

  
• ふたま

  お肉は半日ほど漬けていました。今まで普通に焼いていたので、肉が硬くなるのが悩みでしたが、柔らかくて、ステーキを食べてるぞ！！という食感でした。玉ねぎのソースも甘くて美味しかったです。またリピートします。

  

レビュー

• うちゃ

  夫の誕生日に。お肉がホロホロでおいしかったです。 にんじん追加して、じゃがいもはマッシュドポテトにしました。

  
• フーコ

  美味しかっだです。肉の臭みもなく家族にも好評。肉もほろほろにほぐれ硬さもok。圧力鍋を使ったのは肉と野菜を柔らかくするまで！最後の味付けは某メーカーのルウ使用。ローリエないので。肉もスネ肉は100g 198円とシチュー用の牛肉より安く豪華な一品

  
• ニム

  ワイン　ローリエなどなしでルーでも美味しかった

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  元来塩は好きです。塩麹いいですね。魔法の調味料になっています。冷蔵庫で15時間漬けました。美味しいです。これで塩麹料理三つ目ですが､あと二つ近日中に作ります。楽しみです。

  
• りんたんママたん

  ハサミで切ってから味付け揉み込み、その袋に直接粉。洗い物なし！味もしっかりついており、柔らかく子供の食いつきもよかったです
• ワン公

  前の日の夜に漬け込みました！ 耐熱ボウルにお肉を切ってから入れ、塩麹を揉み込み、何度か混ぜて均一に行き渡るようにしました。 塩麹のおかげか、お肉がとても柔らかく大好評でした。 また作ります！