DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. 揚げ物(肉)
  4. 唐揚げ
  5. 固いお肉も柔らかく♪塩麹で豚の唐揚げ

固いお肉も柔らかく♪

塩麹で豚の唐揚げ

豚肉は塩麹で漬け込むことで柔らかく仕上がります。豚肉にしっかりと味が染み込み、ごはんがすすむ1品です!揚げずに焼いてもおいしく召し上がれます!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    588kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース肉[とんかつ用] 2枚[300g]
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆漬けだれ
  • 塩麹大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    保存袋に豚肉、☆を入れて揉み込み、半日おく。

  2. 2.

    1の豚肉を取り出して一口大に切り、保存袋に戻す。

  3. 3.

    2に薄力粉、片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、豚肉を入れて中火で3〜4分肉に火が通るまで揚げる。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう