イトヨリの美味しい食べ方3選♪捌き方も紹介
作成日: 2023/07/25
更新日: 2023/08/25
イトヨリを使ったレシピを簡単動画でご紹介。煮付けやアクアパッツアなど3本と、捌き方を紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
旨味のつまった♪
いとよりの煮付けいとよりだいは薄い紅色に黄色い線が入った美しい魚です。身はやわらかく淡白でクセが無い味なので、煮付けに向いています。このレシピはご飯がすすむ甘辛い味付けにしています。今夜の夕食のおかずにいかがでしょう♪
レビュー
- ひつじ煮付け久しぶりに作りました！ 美味しく出来ました！
- はるる美味しかったです
- ばば家族には 醤油辛かったとのこと、、、
- まき前処置の臭みとりが必要だった！
彩り鮮やか！
いとよりのアクアパッツァいとよりとあさりの旨味がぎゅっとつまったアクアパッツァ♪おもてなしにもぴったりな1品です！ぜひお試しください！
レビュー
- ひつじ思ったより簡単で美味しかったです！
- シンディ簡単で、優しい味でした。 私は塩焼きより美味しいと思いました、
- モモクロ小さめのイトヨリでしたがこのレシピでつくりました。アサリの代わり冷凍のイカ、エビを使いました。ピーマンも入れました。とっても美味しくできて感激です。いとよりのだしも良く効いてました ただいとよりの骨が多くて食べづらかったので星は一つマイナスです。
旨み引き立つ！
いとよりの酒蒸しいとよりの旨みが引き立ち、素材の味が楽しめる酒蒸し♪おかずにもおつまみにもおすすめの1品です！
料理の基本！
イトヨリの捌き方イトヨリ（イトヨリダイ）はその黄色い糸のようなヒレと綺麗なピンク色が特徴的な魚です。皮と一緒に食べると美味しいと言われている白身魚です。基本のさばき方をご紹介します。新鮮なうちにさばいて、お刺身や皮目を炙ったり、ムニエルやフライもおすすめです♪
