DELISH KITCHEN

がんもどきは煮物以外も♪おかずから手作りがんもまで絶品レシピ7選

作成日: 2023/08/07

煮物以外のがんもどきレシピを簡単動画でご紹介。手作りがんもどきのレシピから、がんもどきを使ったピザやあんかけなど7本のレシピを集めていますので、煮物以外のがんもどきレシピが知りたいと思った際にはぜひこちらの特集をお役立てください。

手作りがんもどきのレシピ


  • 「自家製がんもどき」のレシピ動画

    揚げたてが最高!
    自家製がんもどき

    4.5

    (

    14件
    )

    にんじんやいんげんなど彩りの良い野菜を入れたがんもどきです。枝豆やコーンなどを加えてアレンジするのもおすすめ。手作りのがんもどきの魅力は揚げたてが食べられること♪低温でゆっくり揚げることで、中はふっくら、外はカリッと仕上がります。大根おろしやしょうが醤油を添えて熱々をお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 にんじん いんげん 芽ひじき サラダ油 卵 片栗粉 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yuri
      初めてがんもどきを作りました。 材料は記載されている通りのものを使いました。 豆腐は460gくらいです。(一丁と半分) その他の分量は適当です。 ただ、作り方に載ってる水切りのやり方はおすすめしません。 豆腐の水切りはクッキングペーパー(リード)でやるのがいいです。 (クッキングペーパー1回交換) 油は180度に熱さないでください。 160度くらいですゆっくり揚げると 色も均等でキレイに仕上がります。 コンロの設定を確認してください。 簡単にできて、美味しくて豆腐だからヘルシー。 おすすめです。
    • シンデレラ
      水が豆腐から出て大変でした
    • シンデレラガール
      おとふの水切りをしっかりしないと柔らかくて丸く出来ない
    • きいろ
      上手くできました。 得意料理になりそうです♪
  • 「キャベツとにんじんのがんもどき」のレシピ動画

    歯ごたえ抜群!
    キャベツとにんじんのがんもどき

    3.5

    (

    21件
    )

    いつもは買ってしまうがんもどきを手作りして、 普段は味わえない揚げたての食感を楽しみます♪ そのままでもしょうが醤油に付けても美味しくいただけます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 キャベツ にんじん 芽ひじき(乾燥) 卵 塩 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • サトトロ
      美味しかったです 気持ち緩めかな?と思いましたが、まとまりました また作ります
    • babachan
      材料等レシピ通り作ってみました。キャベツは水気が出なかったのでそのまま使用。型作りする時(まな板の上にラップを敷きひとつづつ並べていきました)端がポロポロと崩れそうになりましたが、おにぎりの要領で丸め少し平らにおさえたら意外と…大丈夫でした。木ベラに乗せて油の中へ。やさしい味です。熱々だったらおつまみにも!そのままでも美味しかったです。味ぽんをつけながら食べてみました。◎ 作った後で他の方のコメントを読みました。
    • すうちゃん
      みなさんのレビューを参考にして、木綿豆腐の中でも特に硬めを使いました。 キャベツから水分が出てきましたが丸く成形でき、中はふっくら、外はカリカリにできました。味もとっても美味しかったです。 こんなに短時間で簡単にできるとは思いませんでした。  2回目作りました。キャベツをガーゼに入れて絞ったので、水気が減って作りやすかったです。 次からは少しアレンジしていきたいです。
    • んまんま
      豆腐450gしっかり水切り。具材は1.5倍。小麦粉を様子を見ながら。おから少々足しても。意外に戻したひじきに水分があるので、しっかりしぼること。キャベツの塩で水分抜きは必須。ザクザクが美味しい。ニンジンもみじん切りに。あっさり味なので醤油やカレー粉を入れたらより美味しくなりそう。
  • 「ちくわ入りがんもどき」のレシピ動画

    ふんわり食感♪
    ちくわ入りがんもどき

    お手軽食材で揚げたてを堪能して♪ 煮物やおでんに入れても◎ ちくわが大活躍なレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      574kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダ油 ちくわ 木綿豆腐 溶き卵 紅しょうが 青のり 片栗粉 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 良江
      木綿豆腐がなかったので片栗粉少し多めにして絹豆腐で作りました。美味しかったです。
  • 「鮭のがんもどき」のレシピ動画

    お弁当にもぴったり!
    鮭のがんもどき

    鮭フレークを使って簡単レシピ! 豆腐のふわふわ食感がたまらない♪ おつまみにもお弁当にも◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      300前後

    鮭フレーク 木綿豆腐 大葉 卵 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

がんもどきを使った料理のレシピ


  • 「がんもどきピザ」のレシピ動画

    カリッとしたピザ生地風に!
    がんもどきピザ

    4.0

    (

    3件
    )

    使い回しにくいがんもどきを イタリアン風にアレンジしていつもと違う一品に! ワインのお供にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    がんもどき ピーマン ミニトマト ピザ用チーズ パセリ マヨネーズ ケチャップ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「がんもどきのえびあんかけ」のレシピ動画

    あつあつふわふわ♪
    がんもどきのえびあんかけ

    えびの香りで簡単にお店の味に!コロコロに切った野菜が見た目も可愛い仕上がりです。おもてなしにもピッタリな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      300前後

    がんもどき むきえび 大根 しいたけ 三つ葉 酒 みりん しょうゆ 水 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「がんもと小松菜の味噌汁」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    がんもと小松菜の味噌汁

    ほっこり温まる味噌汁レシピをご紹介!がんもどきを入れるとボリュームがアップするのでおすすめです。小松菜のシャキシャキした歯応えも楽しめる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    がんもどき 小松菜 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。