ふんわり食感♪
ちくわ入りがんもどき

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱し、水切りをする。粗熱をとる。

2. 2

   ちくわは粗く刻み、紅しょうは細かく刻む。

3. 3

   ボウルに☆を入れて豆腐をくずしながら混ぜ、楕円型に成形する。

   ポイント

   手にサラダ油（分量外）をぬると成形しやすくなります。

4. 4

   フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、3を入れてきつね色になるまで転がしながら中火で3分程揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。