知っておきたい！カサゴの絶品レシピ4選
作成日: 2023/08/21
更新日: 2023/09/21
カサゴを使った絶品レシピを簡単動画でご紹介。定番人気の煮付けや唐揚げからブイヤベースまで4本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
黄金比の甘辛味♪
かさごの煮付けかさごの味わいのあるほろほろとした身はこってり煮付けが最高！ ごはんのお供にはもってこいの逸品です！ ぜひ作ってみてください♪
レビュー
- りおういい型のかさご釣れたので早速作ってみました！磯で獲ったミナやカラス貝を湯がいたものも一緒に♪黄金比の煮汁が本格的でした！
- ぴんくふぇありーかさごが手に入らなかったので、カラスカレイの切り身を使いました❣️めっちゃ美味しかったです👍
- なちゅカサゴを知り合いから頂き、煮付けと味噌汁にしてみました！ 大きかったので、半分にして煮付けてみました。 甘辛さ程良く美味しく出来ました😄 家族にも好評でした👍
- もちぐまかさごのみの煮付けにしました。（小さい鯛あり） 味付け甘辛く美味しかったです。 釣ってきたお魚を料理したく、このレシピを参考にしました。 作りやすかったです。
とろ〜り！あんにからめて！
カサゴの唐揚げ甘辛あん甘めの味付けのあんかけが美味しい「かさごの唐揚げ」のレシピを紹介します。かさごは見た目以上に美味しい魚ですので、ぜひ唐揚げで食べてみてください。かさごを油で揚げるときは、カラリとするまでじっくりと待つと食感が良くなります。
海の旨味たっぷり♪
カサゴのブイヤーベースカサゴを丸々一匹使った豪華なブイヤーベース♪イカやあさりも加えた海の幸の旨みがたっぷりと詰まった一品です。味付けはシンプルに酒と塩こしょうだけ！余計なことはせず、素材の旨味をお楽しみください。
見た目も豪華！
カサゴのさっくり揚げ とろーりあんかけカサゴを丸ごとじっくり揚げて♪ 野菜がたっぷり入ったあんを、 とろりとかけます。
