【シマチョウの使い方】人気のレシピ3選！下処理の方法も紹介
作成日: 2023/08/21
更新日: 2024/03/25
シマチョウ（牛もつ）を使ったレシピを簡単動画でご紹介。炒め物、唐揚げ、焼きそばの3本のレシピに加えて、基本の下処理方法を紹介していますので、シマチョウの使い方を知りたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
シマチョウを使った料理のレシピ
止まらない美味しさ！
牛もつのピリ辛炒め牛もつの食感が楽しめる炒めもの！ピリ辛でご飯がすすみます♪ お好みの野菜を加えてアレンジしても◎
レビュー
- ぴぴ牛もつが大好きなのですが、鍋以外のレシピは初めてでした😳 もつから脂がとんでもなく出てたので、サラダ油は不要で出来ました🙆♀️ 60分かからずに完成しましたよ👏👏👏
- まり牛ロース切り落としを使いました。 お弁当にも入れました。 美味しかったです。
- あーちゃタレが、かなり私好みで、モツの油とピリっとくる味がほんと美味しいです！ご飯が進みます！コレはリピしたいと思いました(*^^*)
- い野菜がなかったので、もつだけで作りました✨ ピリ辛でお酒に合いました🍶 サクッと作れたので、調理時間60分は間違いだと思います🤔
レモンの風味がさわやかな♪
牛もつの塩レモン焼きそばこってり料理のイメージの牛もつをさっぱりとした焼きそばに！ たっぷり入ったねぎもシャキシャキで美味しい♪ いつもと一味違う焼きそばをぜひお試しください！
レビュー
- あかさんスーパーでシマチョウが割引の日に、我が家では該当するレシピの一つです。簡単で美味しい！♪ 塩は多めに足しますが（笑）シマチョウは下ごしらえをしてから使うと、より美味しいです。全体的に焦げ目をつけるぐらいが香ばしくて良い。
- pchan何度もリピしてます レモンでさっぱり美味しかった
カリッとジューシー♪
牛もつの唐揚げ牛もつに下味をつけて唐揚げに！おつまみにぴったりの一品です♪お好みでレモンや七味唐辛子を添えてどうぞ！
シマチョウの下処理方法の紹介
料理の基本！
シマチョウの下処理もつ鍋や焼肉で食べることの多いシマチョウの下処理方法をご紹介します。シマチョウは牛の大腸で、独特の歯応えと脂身が特徴です！塩で洗ってから下茹でをすることで、臭みのないシマチョウを楽しめます♪
