知っておきたい♪イシモチの人気レシピ3選

イシモチの捌き方と刺身の作り方をご紹介します！あっさりとした味わいながらも旨みを強く感じられるイシモチは鮮度が命です。新鮮なものが手に入ったらお試しください。

ごはんのおかずやお酒の当てにおすすめのイシモチの塩焼きをご紹介！シンプルに塩だけで味付けをするので素材のおいしさが引き立ちますよ♪下処理から行うので新鮮なイシモチが手に入ったら、ぜひ作ってみて下さい。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

イシモチは白身の魚で、クセがないので塩焼きや煮付けにすることが多いですが、今回は洋風にアレンジ♪バルサミコのソースをかけて上品な仕上がりにしました！ぜひお試しください♪