【おかわかめの食べ方】人気レシピ3選！アク抜き方法も紹介♪
作成日: 2024/03/01
更新日: 2024/07/19
おかわかめとは、熱帯地域が原産とされるツルムラサキ科のつる性植物の葉です。
生でも食べられますが、さっと茹でるとわかめのような食味がすることからおかわかめと名付けられたそうです。
今回はそんな「おかわかめ」を使ったレシピを簡単動画でご紹介。和物やカルパッチョから基本のアク抜き方法まで紹介していますので、おかわかめの使い方を知りたいと思った際にはぜひこちらの特集をお役立てください！
料理の基本！
おかわかめのアク抜き方法おかわかめは水にさらすことでアクが抜け、苦味も取り除くことが出来ます。茹ですぎると色が悪くなるので茹で時間は短めにしましょう♪
シャキシャネバネバ♪
おかわかめとオクラのおかかあえ刻むと粘りの出るおかわかめをオクラと一緒にあえました。かつお節で旨味をプラスし、ポン酢でさっぱり食べられます！納豆や長芋などネバネバ食材をさらに足すのもオススメです♪
レビュー
- ミルキーお友達から「おかわかめ」先程頂き 早く食べたくなって早速作りました 食感やみつきになりそうです 🥕少し入れてみました😊 とってもおいしいです✨
- derikichidanomi初めて、おかわかめの料理に挑戦してみました。 ポン酢醤油を柚ポン酢醤油に変えてみましたが、 結果オーライでとても美味しく頂きました。お勧めです。
- pooh0303おかわめ、初めていただきました。 簡単で美味しい！ おろし生姜の代わりにジャンツォンジャン、ポン酢の代わりに有機ゆずポン酢を使用。
- あいままサッパリと出来ました！！！
コリコリ食感♪
おかわかめとタコのカルパッチョおかわかめとタコを洋風に仕上げた一品です。カルパッチョのようにタコは薄切りにし、さっぱりとしたドレッシングをかけました♪おかわかめは大きめに切るとコリコリとした食感が楽しめます。タコと一緒にお召し上がりください！
レビュー
- Teeさんニンニクが効いていて、とっても美味しかったです。レモン汁は半個分使い酸味を強くしました。 あっと言う間に売れました。
- グレーと黒玉ねぎは荒微塵切り、わかめとタコを和える感じでやったけど美味しかった！
- 真似っ子ホームシェフコレはなかなか美味しかったです😋。
