
ごはんが進む!
基本の麻婆豆腐子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます!ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪
レビュー
- nullpo-ga子供のご飯と兼用で作ったので、豆板醤は入れていません。そして、ナスやみじん切りにした人参、舞茸など、勝手に材料をカサ増しアレンジしていますが、子供が野菜をついでに食べてくれるので助かります。
- amomasa基礎の麻婆豆腐が簡単にできる! 仕上げの胡麻油の量は気をつけて
- ビギナー間違えて合挽肉を買ってしまいましたが、とても美味しかったです! 今まで麻婆豆腐は豆板醤抜きで作っていましたが、やっぱり全然違いますね。お店のような美味しさでした。 豆腐はキッチンペーパー2枚敷いて600Wで1分レンチンしました。 とろみがもう少しある方が好みなので、次回は水溶き片栗粉を気持ち増やしてみようと思います。
- kkk下茹でが面倒ならレンチンで。木綿でも絹でも、あるお豆腐で美味しくできます。スタンダードで割とクセのないレシピで食べやすい!子供のいる家庭には、うちもですが豆板醤を甜麺醤に変えて、少し味噌を入れたりしています。

こんなに食べても低カロリー♪
こってり鶏ももこんにゃく鶏もも肉は皮を取り除いて使うことで、ヘルシーに仕上がります♪こんにゃく入りで満足感もアップ!取り除いた鶏皮は、スープや鶏油作りに活用できるので、冷凍保存しておくのがおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

10分でパパッと副菜!
無限キャベツ毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介されました! 大人気の無限シリーズを今回はキャベツで! 切って混ぜるだけであっという間に副菜が作れます! あともう一品欲しい時にもオススメですよ♪
レビュー
- Lily.ʕ•ᴥ•ʔレビューを見て、先にキャベツをレンチンしてから調味料を混ぜました。大きなキャベツを使いましたが、調味料は増やさなくても大丈夫でした。もの足りなければ、うま味調味料を足すのもいいかもしれません。
- MW簡単なのに美味しくてびっくりしました。料理初心者にはありがたい限りです。味付けが濃い目が好きなのでマヨネーズを気持ち多めにしました。 ツナ缶の汁をよくきっても電子レンジ後に水分がどうしても出てしまいますが、よく絞ってペーパーで吸い取れば水っぽくならず仕上がりました。
- Ag簡単でボリュームもあり、おいしかったです。 レンジでチンするため、作りたては温かいです。冷たくして食べたいときは、一番最初に作って冷蔵庫で冷やしておくといい感じです。その日のうちに食べるなら、作り置きしてもいいかも。 あまりベチャベチャさせたくないなら、ツナ缶の汁はしっかり切ったほうが良いです。
- my耐熱ボウルにキャベツ1/4個が入り切らず、半量だけ先に500w2分加熱、それを大きいステンレスボウルに移して、残りの半量にツナや調味料を加えてまた500w2分加熱して合わせました。 ツナの油はちゃんと切れなかったので、ごま油を少なめにして調整しました。 ブラックペッパー多めにするとおいしいです!

ごはんが進む!
鶏もも肉の照りマヨ焼き鶏もも肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。マヨネーズを使ったコクのある甘辛の味付けで食べ応え抜群な一品です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- りんたんママたん皮目パリ、肉ジュウシーでご飯お酒進む味。美味しかった
- みーあ美味しかったです😋
- ぷぺぽ彩りのために冷凍ブロッコリーを追加しました!! マヨネーズのコクがよく合って、とても美味しかったです★ また作ろうと思います🎶
- ハチ美味しかったです(*´ч`*)

インパクト大!
卵焼きで肉巻きのっけ弁当卵焼きを豪快に肉で巻いた、主役級の肉巻きおかず!ごはんにのせるだけで満足感のある一品に仕上がります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ソース・アメリケーヌ卵焼き器で作る料理大好きなので、入院前に新着レシピで見て作るためにレシピを二つメモに取っていました。絶食7日半、流動食重湯(スプーン3杯で無理なのでその後は経腸栄養剤経口375Kcal組成:1缶(250ml)中31種類のエンシュア1、5コーヒー味にしてくれました)、三分粥、五分粥、全粥食(形)から退院しお腹に優しそうなレシピを先に作りました。豚バラしゃぶしゃぶ肉はなかったので、豚バラスライス肉にしました。卵は体力をつけるために3個にしました。調味料は先に作って置きました。そしてこの調味料は今までで最上級ね味の良さでした。なんか昔から桜でんぶが好きなので入れ、2分程茹でたいんげんも入れました。口から食べれる食べ物のありがたみを感じています。胃袋がとても喜んでいます。とても美味しかったです。 「医食同源」です。

絶品!
本格ソース焼きそばカリッと焼いた香ばしい麺がポイント!本格的なソース焼きそばのレシピをご紹介します。今回は食べ応えのある中太麺を使用していますが、普通の蒸し中華麺でもおいしくお作りいただけます♪
レビュー
- のりあきソースが少し物足りなく感じ多めにしました。美味しく出来ました。
- じゃりがーる美味しいに決まっている〜 満足!
- kimiカット野菜を使いました。 簡単で美味しくできました!
- とうちゃん人参ピーマンもやしを足して3名分、調味料も1,5倍にして、久しぶりにソース焼きそばを作りましたが美味しく出来ました。

ひんやり爽やか♪
トマトのシロップ漬けミントの爽やかな香りがおいしいトマトのシロップ漬けをご紹介♪レモン汁も合わせたさっぱりとした味わいは暑い日にぴったりな一品です。

じゃこがアクセント!
絹さやとじゃこのきんぴら絹さやとじゃこを使った副菜のご紹介です。ごま油の香りとじゃこの塩気がアクセントに!彩りも鮮やかで食卓を明るくしてくれます♪夕飯の副菜やお弁当にもぴったりの一品です。
レビュー
- みみみ美味しかったです オレンジと緑で彩りもいい 絹さやではなく、スナップエンドウを使いました
- まりお弁当に入れました。 絹さやの代わりに インゲンを入れました。 簡単にできて美味しかったです。
- セル絹さやが無かったので、代わりにいんげんを使用。サッと湯がいてから細切り。 ほんのり生姜の風味がして美味しかったです。 次回は、絹さやで作ります。
- りんたんママたん大量にあった平豆で作りました。キヌサヤよりかたそうだったので、人参と同じタイミングでフライパンに入れ炒めました。お弁当の一品にも良さそう

簡単にできる♪
豆腐としいたけの生姜中華スープ豆腐としいたけが入った中華スープ♪手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひ作ってみてください。
レビュー
- いけまま夕飯に作りました!簡単に作れて美味しかったです(^^)
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️

バターで作る!
ポルボロンスペインで定番のお菓子「ポルボロン」のレシピをご紹介します♪記念日やクリスマスなど、特別なお祝いの席に家族や友人と楽しむお菓子として親しまれています。口の中でほどけるようなホロホロとした食感が特徴で、あらかじめ薄力粉を炒って火を通すことで、この独特の口溶けが生まれます。本来はラードを使いますが、今回はご家庭で作りやすいようバターでアレンジしました。ぜひお試しください!
