【揚げない大学芋レシピ3選】フライパンでカリカリ!少ない油で簡単

【揚げない大学芋レシピ3選】フライパンでカリカリ!少ない油で簡単

作成日: 2026/09/01

更新日: 2026/10/16

大学芋は食べたいけど、揚げる手間が面倒…という時がありますよね。

そんな時に役立つ「少ない油で揚げ焼きするお手軽レシピ」をご紹介!定番の味付けはもちろん、塩キャラメル風味の贅沢な味わいのレシピや、はちみつの甘さを感じるコロコロかわいいレシピまで3本を掲載しています。

とっても簡単に作れるので、大学芋が食べたくなった時にはぜひ作ってみてくださいね♪


少ない材料で簡単!揚げない大学芋


レビュー200件越え!「さつまいも・砂糖・サラダ油・黒いりごま」の材料4つで作れるお手軽レシピをご紹介。
乱切りにしたさつまいもと材料を混ぜてフライパンでじっくり焼くだけでカリカリ食感の大学芋が楽しめます。
火を使わない、レンジで作るやり方も合わせてご紹介していますので、ぜひ試してみてくださいね♪

  • 「揚げない大学芋」のレシピ動画

    蜜とろ〜り!
    揚げない大学芋

    4.4

    (
    203件
    )

    人気の大学芋を揚げずに作ってみませんか?用意する材料はさつまいも、砂糖、サラダ油、黒ごまだけなので簡単。お弁当のおかずにしても喜ばれること間違いなしです。最後にふたを取って軽く炒めることでカリカリに仕上がります。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      200円前後

    さつまいも 砂糖 サラダ油 黒ごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • よしを
      美味しい‼️‼️‼️子どももたくさん食べました😁 砂糖とサラダ油混ぜて、時々フライパンの上で転がす程度、ほとんど放置で作れる✌️ 冷めると砂糖が固まってカリカリに。これがまた美味い‼️
    • H
      何回もリピートしています。 ふたをして、中火弱で7分と、 混ぜて4分でだいたい うまくいきます。 家族にも好評です。
    • S
      てんさい糖で作りましたが美味しかったです! レンジでチンしてからフライパンでもやってみましたが、やっぱりフライパンだけで煮詰める方がホクホクカリッと仕上がる気がします!
    • きーとん
      とっても簡単で美味しかったです。以前、母に教わったレシピに似てたので作りました。コメントを参考にして、最後にしょうゆを少し入れたら、さらに美味しくなりました♪大人気だったので、また作ります。

甘じょっぱさが絶品!塩キャラメル大学芋


使う油は大さじ2!少ない油で贅沢な味わいが楽しめるご褒美レシピをご紹介。
手作りキャラメルとトッピングの生クリームの相性が抜群で、いつものおやつタイムが豪華に♪

  • 「塩キャラメル大学芋」のレシピ動画

    簡単♡
    塩キャラメル大学芋

    4.8

    (
    5件
    )

    塩でさらにひきたつキャラメルのコク♡ なめらかであとひきのある贅沢な味わいをホクホク芋にからめて♡ 油で揚げないからヘルシー!お手軽の大学芋です♪

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      636kcal

    • 費用目安

      300円前後

    さつまいも サラダ油 生クリーム 砂糖 塩 有塩バター 生クリーム(トッピング用) 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 下つ弓張り
      茶色になるまで煮詰めなかったですが、バターと砂糖とクリームで煮詰めてとても濃厚で甘い!好評でした

砂糖なし!はちみつの甘さコロコロ大学芋


バターでカリッと焼き上げて、はちみつをからめたらやみつきの味わいに!1cmの角切りにしたさつまいもは見た目もコロコロかわいくて大人も子供も喜ぶこと間違いなし♪

  • 「コロコロ大学芋」のレシピ動画

    お弁当のすきまおかずにも!
    コロコロ大学芋

    4.5

    (
    140件
    )

    さつまいもは小さく切って炒めて簡単に仕上げます!揚げずにできるのがうれしい♪バターを加えるのがコクをだすポイントです!ヨーグルトやアイスにのせたりとおやつにもおすすめです。

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      100円前後

    さつまいも サラダ油 有塩バター 黒いりごま はちみつ しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • きー
      はちみつが無かったので、メープルシロップで代用しました。美味しかったです。
    • あいまま
      コロコロと、カワイイお芋さんが出来ました!!!
    • なな
      醤油とバターが入っているのでおかずにもぴったりです!甘じょっぱくて美味しい。子供達も喜んで食べています。
    • 由紀
      簡単。美味しかったー