【さつまいもレシピ一覧】献立のアイデアが見つかる！人気1位料理も

こちらの記事では、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した「さつまいもをおいしく保つための正しい保存方法」を、【常温】【冷凍】の状態別に、料理初心者の方にもわかりやすく解説しています！ さつまいもといえば、秋になると焼き芋からおかず、おやつまで一気に出番が増える食材ですが、 「たくさんもらったけど、冷蔵庫に入れると傷むって本当？」 「使いきれない分は冷凍したいけど、味が悪くなりそうで不安…」 といったお悩みを持つ方も多いのではないでしょうか。 この記事を最後まで読むことで ・さつまいもを冷蔵庫に入れないほうがよい理由と、常温での保存方法 ・日々の夕飯作りの時短にもなる、便利な冷凍保存方法 ・切り口が黒くなるのを防ぐ、アク抜きのやり方 ・「常温・冷凍」それぞれどのくらい日持ちするかの目安 がわかり、さつまいもを最後までおいしく使い切ることができるようになりますよ。 記事の最後には、さつまいもをおいしく使い切るための大量消費レシピ特集もあわせてご紹介していますので、ぜひ日々の献立にお役立てください！

秋から冬にかけて恋しくなる、ほっくり甘い大学芋。さつまいもを揚げて、とろりとした蜜や飴を絡めた、昔ながらのスイーツですね。 しかし、なぜ「大学」という名前が付いたのでしょうか？その発祥や由来には、実は複数の説があると言われています。 この記事では、大学芋の由来や基本の作り方、揚げずに作れる簡単レシピまで詳しくご紹介します。

秋冬になると、食べたくなる焼き芋。ほくほくとした食感と甘みが魅力です。焼き芋はお店で買うのもいいですが、ご家庭でも美味しい焼き芋を作ることができますよ。 焼き芋を美味しく作るコツは「70℃の温度」で「じっくり時間をかけること」です。甘みをしっかり引き出すことで、お店で買ったような本格的な仕上がりが楽しめます！ 使用する調理器具によってねっとり、ホクホクなど自分好みの焼き芋が作れます。 この記事では焼き芋の作り方や美味しい蒸し方、さつまいもを使ったレシピをご紹介します。